2009年7月29日星期三

热腾腾的唯一。。炒板面!

一样的。。
今晚又是加班到差不多8点才回!
肚子好饿哦~

回到去,原来家里没煮。。
而我又懒得再出外去打包的,
所以,又来煮煮炒炒啦!

今天就来炒唯一板面好了!
这样一炒就是三碟的~
一人一碟,刚刚好!









材料:
唯一风干板面 5片,烫软过冷水备用。
香肠 1条,切片
鸡肉丸 5粒,切片
红萝卜半条,切丝
菜芯 1把,切段
蒜米适量,剁碎
小辣椒 1粒,切碎
江鱼仔适量
盐适量
黑酱油适量
酱油适量
鱼露适量
胡椒粉适量
清水半碗

做法:
-热油,炸香江鱼仔备用。
-然后继续爆香蒜米和辣椒,下红萝卜丝炒软,再下菜芯炒软。
-跟着下香肠片和鸡肉丸片炒香。
-然后加入适量的黑酱油,酱油,鱼露,胡椒粉,盐和清水。
-煮滚后再倒入唯一板面炒至均匀和干水,然后上碟
-最后再洒上适量的江鱼仔在板面上即可享用啦!

6 条评论:

雪仁 说...

很不错的炒板面哦。。其实这板面是我家小小花的最爱,不过她比较喜欢清汤板面!!

妮可斯 说...

雪仁,你很快手脚一下哦!
那么快就来留言了!呵呵~
这牌子的板面我买过几次了,
觉得还不错啦!
嘻嘻~清汤的哦,我还没试过咧!
我每次都是拿来炒的。呵呵~

流浪影子 说...

原來這個板麵炒出來是這樣的呢
在超市看到都沒有想過買回來炒
看你這樣炒 好吸引喔
最喜歡有江魚仔呢 ^^
等我找天都要買回來煮看看

妮可斯 说...

流浪影子,是的!就是这个样子的!
有炸香了的江鱼仔配搭,整个口感味道吃起来都会比较香啦!呵呵~所以我喜欢洒上江鱼仔!

雪仁 说...

嘻嘻。。我每天都会到你家串门子的哦。。我家的小花们比较爱喝汤,所以喜欢吃清汤板面咯!!

口福星 说...

果然是巧手,佩服佩服。

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