2011年6月18日星期六

哎呀儿子五岁噜!


今天18/6是哎呀儿子的五岁生日!

出世到现在啊,
每年的生日都是在我家渡过的。

终于的~
今年他的父母可以在正日替他庆祝生日了。
不然啊,前四年都是提早替他庆祝的,
然后正日时,就不闻不问了。==“

为了让他开心开心的,
昨天晚上在回娘家时啊
就绕了去附近的蛋糕店,
买了一粒ice cream cake回去替他提早庆祝。


看!开心到。。嘴巴都合不起来了!(✿◠‿◠)
哈哈~不只他开心哦,连小日美都很兴奋呢!

再把照片给加了一些小东西,
看起来是不是很热闹呐!


一起为他唱了四遍的生日歌。
华语版本,英语版本~好开心哦!

看那小日美。。
一副很肉紧的样子,好好笑哦!
呵呵~ (●*∩_∩*●)


很standard的,
星期五来保姆家后,
晚上一定是跟我回家过夜的。

今天我有做工,一整天就陪不到他啦!
所以早上弄了两粒红鸡蛋给他,
然后和老公再带他去吃roti canai当生日早餐啦!

♪♫•*¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨*•♫♪

祝我的臭宝贝:

生日快乐~身体健康~
快高长大和长肉!





2011年6月9日星期四

两菜一烫❤黑汁姜蒜煎鱼+红烧扣肉焖包菜+玉蜀黍苦瓜排骨汤


继续上菜。。是星期五那天的晚餐。

话说这天,我一样提早5点回家去煮晚餐。

由于星期四那天是初一,
而家公家婆初一十五是吃整天斋的,
在星期三吃晚餐时,
家公就吩咐说隔天不用煮早餐和晚餐,
所以这天我就不用下厨啦。
因为到时会去斋店打包斋菜啦。
也很巧的,不用下厨,
刚好又是老妈子的生日,
我和老公就跟我家人出外吃晚餐啦!
所以星期四那天,我没有提早回家,
就留到星期五才再提早5点回啦。

一回到家,我就开始在厨房忙啦。
洗洗切切~
然后在煲着汤,浸着要煮的青菜。。
这时刚好老公的四姐回来,
她以为今天没有煮,
所以一早就和老公约好要出外吃晚餐了。
而在我们家陪外公几天了的外甥也说不用煮他的,
因为他7点要去补习了,到时他妈妈会带他去吃晚餐。
之后小叔打电话回来说,煮他一个人的就可以,
他女友约了朋友出外吃。。

就这样的,从7人的晚餐减至剩四人。
因为人数变少了,
所以唯有把其中一样青菜给抽起不煮啦。
就是这样啦,三菜一汤 --> 两菜一汤啦!

两菜一汤~煮什么好料呢?
焖个红烧肉包菜,煎三条黑汁姜蒜煎鱼,
嘿嘿。。再来一锅创新的靓汤!
就是自创的苦瓜玉蜀黍排骨汤啦!


苦瓜玉蜀黍排骨汤~

这算是我自创的吧!
就觉得苦瓜煲排骨太单调了。
想说加入一样带甜的食材,
这汤头可能会没那么苦涩,而且会变得更清甜吧!

原本想说加入红萝卜的,
结果在超市时,看到肥美的玉蜀黍,
想说加入玉蜀黍也是很ok嘛!
所以就这样的,我的自创苦瓜汤变得更清甜哦!


黑汁姜蒜煎鱼~
这煮法煮出来的鱼味道很香,还蛮下饭的哦!


红烧肉焖白菜~
这可是我的最爱啦!那汁捞饭真是一流呐!


准备材料,煮煮炒炒!




2011年6月7日星期二

三菜一汤❤蒜香油蒸jenak+白菜炒鱼饼+姜葱猪肉片+abc排骨汤


星期三那天的晚餐很丰富。
嘿嘿~因为有新鲜又大条的jenak鱼哦!

这几天啊,我下厨下到很过瘾呐!
每煮好一餐,我就开始在计划着第二天的菜单了。
煲什么汤,炒什么菜,煮什么肉,或蒸什么鱼的。
事先想好,有缺什么的,还有时间去添购嘛。
不然要煮的那刻,才发现少了这个,少了那个,
这就很浪费时间要出外去买咯。

在前一天时,就计划着隔天的晚餐要蒸条鱼啦!
为了省时又不用一大早去巴刹的,
就吩咐了我老爸有去巴刹就帮我买条适合做油蒸的鱼咯。

结果,老爸买了一条蛮大条的jenak鱼,
要价RM25,但的确是新鲜大条啦!
这样吃起来才过瘾嘛!

在早上时,老公送小日美回我娘家时,
就顺便把鱼给领回家收冰箱啦!
所以等我提早5点放工后,就可以直接回家煮啦!
不需要有特地兜回娘家去拿鱼啦。
这样,可以省我很多时间呐!


蒜香油蒸jenak~肉质鲜甜肥美哦!


白菜炒鱼饼~

这道菜啊,在星期一晚上时就想好要这样煮了。
因为当时在JJ买了一盒5条庄的鱼饼,
想说用三条来炒米粉,
剩下的两条刚好可以炒白菜。
所以,这是被计算在内的菜肴啦!


姜葱猪肉片~

这道菜肴嘛,其实原本是打算煮黑酱油猪肉片的,
但因为前一天有买到新鲜的青葱,
所以就改变了煮法,就煮了这道香喷喷的姜葱猪肉片啦!


abc排骨汤~清热下火哦!


把材料都洗切好后,
先煲汤再炒菜,然后炒猪肉,最后才蒸鱼。
鱼蒸好后一上桌,就可以趁热开动啦!




2011年6月5日星期日

肉粽❤妈妈的味道


今年以为没得吃家婆包的肉粽了,
事因想说,她才刚从香港游玩回来,
应该会累上好几天吧。
而明天就是端午节了,
所以以为她应该没那个闲情去准备材料包粽子吧!

结果今早起来,
看到厨房有包粽子的材料哦!
啦啦啦啦~有得吃家婆的肉粽噜!

出门时啊,已经是11点左右了,
想说家婆应该会在下午时包吧,
所以想学包粽子的话,就必须早点回家哦!

刚好今天表妹又约了1点吃午餐的,
吃饱后,都已经是2点多的事了,
啦啦声,赶回家去帮忙噜!

幸好~幸好一切都还来得及!
家婆才开始要炒香材料。
嘿嘿~机会来了!机会来了!
我来帮忙也!!

先帮家婆把材料给一样样炒香,
然后在地上铺上报纸,搬出凳子,
再把材料给一样样排列出来,
我们就开始包粽子噜!

鸡手鸭脚的。。包粽好好玩哦!
之后四姐也来加入包粽游戏,
不用一下子的,粽子就包好了咯!

包好肉粽,再包碱水粽。
这简单多了!小小一粒的,很可爱呐!

在包到一半时啊,家婆就先烧滚两大锅的水,
然后再把包好的两种粽子分别放入不同的大锅里煮熟。
嘿嘿~新鲜热腾腾的粽子就这样诞生啦!


❤好好味道咸肉粽❤


在晚餐时,忍不住的。。
开了一粒和老公share share吃!
馅料有:炒香的虾米花肉,香菇,栗子,咸蛋黄和蚝干。
唔.. yummy~yummy!(*^ -^*)


在这里,就先祝大家
* 端午节快乐•平安*



老妈子❤生日晚餐


星期四这天是老妈子的生日~
早上有生日红鸡蛋吃,
晚上当然有生日晚餐吃咯!

一样的,
我们还是一贯的到肥嫂海鲜餐馆去吃个便饭啦!
生日嘛,当然要吃面线咯!
其余的菜色,其实跟平时点的都差不多一样罢了。
呵呵~从这点可以看出我们的口味是多么的忠实啊!


吃了晚餐后,
回家途中去秘密食谱买了两片芝士蛋糕。
虽然老妈子说不用,
但 生日嘛,意思意思的~
当然要唱生日歌,吹蜡烛,吃蛋糕嘛!

从这张照片来看啊,
那两个小瓜有像老妈子的孙哦!
哈哈~其实并不是嘛!表误会哦!


这晚点的菜式有:
招牌炒面线 + 蒜蓉扇贝 + 清炒玻璃生菜 + 芋头圈妈蜜排骨


还有干香虾羔,最后当然还有芝士蛋糕噜!

家里有人生日啊,
最开心莫过于那两个小瓜。
这次最开心的是小日美。
而哎呀儿子嘛,人不舒服那边,没什么精神的。





2011年6月2日星期四

老妈子❤生日红鸡蛋


啦啦啦啦~
今天是我家老妈子的生日!

早上弄了几粒红鸡蛋,
然后再包装美美的,
看了心情都变得好好哦!

在上班前,就绕回娘家一趟,
把哎呀儿子送回去给老妈子,
再顺便送上一份爱心红鸡蛋。
嘿嘿~老妈子,有感动吧?!

而昨天嘛,是我家婆的生日。
但她现在人在香港游玩着呢!
今年的生日,是在外国渡过哦!
❤幸福ing呢!


送给老妈子的生日红鸡蛋~
祝妈妈❤生日快乐~身体健康❤


包装精致的一份红鸡蛋,
这样送礼也很大方得体吧!


这是在ikea买的蜡烛杯。
好好利用,它就不仅单单是蜡烛杯啦!

把两种不同颜色的彩色纸垫上,
它也可以是一个很精致美丽的红鸡蛋容器哦!



2011年6月1日星期三

晚餐❤虾米肉碎蒸豆腐+豆苗萝卜炒虾仁+爽口炸鲍鱼菇+老黄瓜排骨汤


昨天的7人晚餐来个三菜一汤。

就简单的煲锅老黄瓜排骨汤,
再炒一碟豆苗萝卜炒虾仁,
然后炸了一包的鲍鱼菇,
最后再蒸碗虾米肉碎蒸豆腐。
有肉有菜有豆腐还有靓汤。搞定!

由于材料都买齐了,
所以就安排煮不同的菜肴啦!
现在的冰箱里的材料啊,
足够煮两三天的晚餐噜!
就星期一那天,
老公的四姐买了一些蔬菜回来,
然后晚上时,我去超市补买一些,
而昨晚,我又去猪肉店买了一些排骨和猪肉。
所以,满满的食材哦!


虾米肉碎蒸豆腐~


豆苗萝卜炒虾仁~


爽口炸鲍鱼菇~


老黄瓜排骨汤~


准备过程~


准备过程~

**************************

【虾米肉碎蒸豆腐】
材料:
肉碎 3/4碗
虾米 2汤匙
蒜米 3瓣,剁碎
豆腐 1盒
盐 适量
青葱粒 适量

腌料:
蚝油 1大匙
酱油 2大匙
黑酱油 1大匙
麻油 1/2小匙
胡椒粉 适量

做法:
- 肉碎加入腌料稍微腌一下,备用。
- 炒香蒜米至金黄,捞起备用。
- 爆香虾米,下猪肉碎炒香。
- 再加入3汤匙的清水和试味。
- 如果不够咸,加入适量的盐调味。
- 然后煮至稍微收汁,盛起备用。

- 把豆腐倒入碗里,蒸个5分钟。
- 然后把炒香的肉碎倒入覆盖在豆腐上,继续蒸5分钟。
- 取出后,把炒香的蒜米撒上。
- 最后再撒上适量的青葱粒即可。


【爽口炸鲍鱼菇】
材料:
鲍鱼菇 1包

面糊:
自发面粉 半碗
鸡蛋 1粒
盐 适量
清水 适量

做法:
- 鲍鱼菇洗一洗,沥干水份备用。
- 自发面粉加入鸡蛋和适量的盐。
- 然后倒入适量的水调成不浓不稀的面糊。
- 烧热适量的油,然后转中火。
- 然后把沾了面糊的鲍鱼菇放入炸至金黄。
- 把捞起后的鲍鱼菇放在吸油纸巾吸掉多余的油份,摆碟即可。


自家经济炒面


今天一早就起身准备早餐噜!

由于家公每天早餐都要面食啊,
而家婆有在时,
通常都是在我们家附近打包经济炒面或米粉之类的。
所以昨天早上,我就预先吩咐了我家老爸,
去巴刹时帮我买两包黄面啦!
晚上吃饱后,再回去拿。
嘿嘿~这样我就不用又跑巴刹又赶回家煮早餐啦!

所以今早的,
就来个一口气炒两包所谓的经济炒面啦。
这一炒啊,份量可以足够6个人吃呢!

呵呵~其实这是经过计算的。
反正都要准备嘛,当然就准备全部人的噜。
老公就肯定要外带两份了,而我自备一份。
剩下就家公,还有外甥各两份啦。
外甥还在发育当中,所以准备多点,
他饿了就可以再吃啦!
外婆不在的这几天,他很乖的来我们家陪伴外公哦。
所以,当然不能让他饿到啦!哈哈~


自家经济炒面~
这是打包外带的,就一共有三份。
每份都附上一粒荷包蛋。^^


这里就是家公和外甥的份啦。
另外还有两粒荷包蛋,那忘了拍照。呵呵~


就是这样简单的材料,就能炒出经济又好吃的炒面啦!



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