2009年7月7日星期二

奶香蔓越梅杯子满分


今天吃了晚餐后,心血来潮的,
就动手弄了之前答应同事要弄给他们吃的muffin啦!

先把奶油从冰箱里拿出解冻,
然后再把弄满分的材料准备准备,
呵呵~终于要动用那天买的cranberry啦!

这次的材料重量啊,
也是跟之前的那个牛奶杯子蛋糕是一样的!
只是我多加了蔓越梅,蓝莓酱和草莓香精啦!
所以啊,这次的口味是属于梅类口味哦!哈哈~
而且啊,这次弄出来的份量啊,是比之前的多哦!
一样重量的材料,这次竟然弄出来整40杯哦!
哈哈~数量多,不必担心了!够分了!


看看吧,蛋糕新鲜出炉后,
小瓜就迫不及待的来闻闻看了!
一直那边很香很香的!
其实啊,他是看中蛋糕上的巧克力粒啦!


这次的muffin下足了好料哦!内容丰富得很呢!
小小一粒的,就有巧克力粒,蔓越梅和蓝莓酱!


撕半后的满分~看到红红的蓝莓酱内陷哦!

呵呵~这盒是要让他带回去给未来家婆吃的!
把满满的爱心满分装入美美又甜甜的盒子~
送礼大方又得体啊!


sweet sweet的盒子加上美美的满分~
收到的人会觉得心甜丝丝的吗? 哈哈~


这大盒是明天要带去公司请同事们吃的!
答应了他们很久,但就一直没时间弄的!
哈哈~希望他们明天会吃得很开心的!






【奶香蔓越梅杯子满分】
材料:
奶油250gm+盐少许
糖300gm
鸡蛋4粒
牛奶320ml
低粉500gm+泡打粉5茶匙,筛过
蔓越梅适量
巧克力粒适量
蓝莓酱适量
草莓香精适量

做法:
-奶油加入少许的盐,用打蛋器搅拌成cream状。
-糖分3次加入,每加一次必需确保充分打拌至变白。
-鸡蛋逐粒加入,每加一粒必需充分打拌均匀。
-然后加入一半的牛奶,也要充分的打拌均匀。
-再加入一半的低粉,充分打拌均匀。
-再重复牛奶和低粉的步骤至完全充分拌均为止。
-加入适量的蔓越梅和草莓香精,稍微搅拌均匀。
-170度预热烤箱,备用。
-滔起适量的面糊至纸杯中,然后加入适量蓝莓酱。
-再把面糊添至8分满,然后再洒上少许的巧克力粒在面糊上。
-然后把纸杯蛋糕放入烤箱里以170度烤25分钟或至熟。

* 烤蛋糕的时间长短可要自己大概的拿捏哦!
因为每架烤箱的热度都不是那么的一样!

贴心提醒:
这蛋糕哦,别烤好马上吃哦!
至少放上半天后才吃!蛋糕的湿度会变得湿润很多!
而且味道会更浓哦!切记!哈哈~


9 条评论:

匿名 说...

哇~~~那个sweet sweet的盒子很美涅~~~
把香香的蛋糕弄得更美了!
未来家婆一定很开心!哈~

kinoko

June 说...

妮妮。。
你的小蛋糕表面第二天会不会黏黏的。。?
我每次做的都会。。
搞到我对小蛋糕有点恐惧感。。=_="

雪仁 说...

哗!!好好吃的杯子满分哦。。难怪小瓜会目不转盯啦。。。

那美美的盒子好好看哦。。真是‘满分’加满分叻!!如果换作是我,可能会舍不得吃掉哦!!

妮可斯 说...

kinoko,
有美美的盒子衬托,的确会更满分!哈哈~
至于未来家婆哦。。不知咧~不知她收到会开心没!哈哈~

june,
muffin到了第二天的确会有少少的黏性的!而且口感会更湿润!吃了会啃到啃到酱的!哈哈~这就是muffin啊!
muffin的口感跟小蛋糕的是不一样的咧!
你不要这样的口感,那你可以弄海绵蛋糕面糊,然后才倒进小杯来烤咯!嘻嘻~

雪仁,
那小瓜是出了名的贪吃!
有得吃他就会来kacau了!嘻嘻~

嗯,有美美的盒子来衬托,
那满分看起来的确会更满分!yeah~
嘻嘻~不舍得吃哦,那镶起来收藏好了!呵呵~

匿名 说...

泡打粉是什么?

vincs huang 说...

你的未来家婆就好咯,在这样的年代..

joo joo 说...

wah, 看起来好好吃呢..我拿一粒咯,谢谢你,还有,那个盒子你在那里买的呢?好美呢..未来家婆有你这样的媳妇一定很幸福..呵呵=)

妮可斯 说...

无名氏,泡打粉就是baking powder!
也就是蛋糕发粉啦!

文升,你讲到有点ayat tergantung哦!嘿嘿~

joo joo,表酱可怜拿照片里的啦!
快自己动手做吧!很简单罢了哦!
怕太多的话,就材料自行减半哦!呵呵~

蛋糕盒子哦,是在蛋糕材料店买的!
嘻嘻!至于幸福嘛~
到时都不知是未来家婆幸福~
还是我幸福咧!嘿嘿~

匿名 说...

请问奶油是如何做法?材料要用多少?告诉我们吧!

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