2013年2月4日星期一

传统烤鸡蛋糕


第一次挑战传统烤鸡蛋糕,算是成功啦!
只是有一些模子里可能开始时油涂得不够,
所以有些有少少粘模,之后的就ok了。

嗯,虽然过程不是很难,材料准备也蛮简单的,
但在烘烤的时间上就比较花时间点。
由于我买的是小模子,一次只可以弄12小粒,
所以必须分很多次才弄完全部的面糊。
这食谱的量我大概是花了整2个小时这样才完成。
所以说。。这是蛮花时间的一道新年小吃。


材料:
鸡蛋 5粒
面粉 150gm
幼糖 150gm
发粉 1小匙半

做法:
- 面粉倒入锅中以小火慢慢炒松,然后过筛放凉备用。
- 鸡蛋和幼糖隔温水打到发白浓稠至能勾起纹路。
- 跟着慢慢加入粉类轻轻拌均匀即可。
- 预热烤炉和模型,取出模型周围涂上少许的食油,滔入一匙面糊到模型里。
- 200度烘烤10分钟或至表面金黄色,即可取出。
- 然后用牙签挑出烤好的鸡蛋糕即可。

* 油要涂得够,不然鸡蛋糕取出时会粘着模型的。
* 不可以烤得太久,不然鸡蛋糕吃起来会干硬。

这就是我买的小花朵鸡蛋糕模型啦。
出来的成品是小小的,一口一粒那种哦!
呵呵~还蛮可爱的啦!

2013年2月1日星期五

倒数我家小公主的1岁生日~♥


还有~还有7天颖颖就正式踏入1岁啦!(◕‿◕✿)

时间真的过得好快好快~
感觉昨天才把颖颖给生出来,
今天就已经是快1岁的小孩了,而不再是婴孩了。
妈咪我是真的感到无比的开心与安慰啊。(⌒▽⌒)

当然的,也好不舍得哦!╭(╯^╰)╮
呱呱落地的小baby一下子就长大了。
从妈咪抱在怀里呵护到现在喜欢自己到处爬,扶着东西走,
迟些真的学会走路了,更是不需要妈咪抱抱了吧。
嗯~ 1岁,真的是迈向长大的开始。。

现在回想起在怀孕颖颖时啊,
整个孕期是比起一般的孕妇轻松得多。
没有早晨的孕吐,没有吃什么吐什么,只是早期会有点没胃口罢了。
总之我就是那种吃得下,睡得下,走起路来也没有所谓的笨重。
别人看我就是属于怀孕到美美的孕妇,
没有这里肿哪里肿,就除了肚子一直在变大罢了。呵呵呵~

再来就是后期时,
颖颖在妈咪的肚子迟迟不转下头,就是要与众不同~坐直直!
妈咪最后不能如愿以偿的尝试自然产,而是直接被逼要剖腹产。

但很庆幸的,妈咪我的体质可能就是比常人还要好。
剖腹后没有别人说的那样痛,
什么下不了床,躺床躺了整个月,伤口发炎。。等等。
也可能妈咪我本来就不是什么公主还是千金小姐吧!
柔弱到一点痛都忍不到,要周围的人服侍到团团转那种。

记忆犹新~
下午剖腹产,晚上11点就必须自己开始照顾颖颖了。
misi也吩咐说如果麻醉药过了,
就不能一直躺着不动,要动来动去伤口才快复原。
当时身边没有老公的陪伴,
就自己一手一脚的忍着肚皮上的刺痛,
硬硬的逼自己起身照顾可爱的颖颖。
可能因为自己的刚强,
所以老公看到别人的痛,却看不到我的痛。
到现在应该都以为我开刀开到很轻松不痛吧?╮(╯_╰)╭
哈哈~

而坐月子时,真的很感恩有家婆的帮忙煮食。
让我无后顾之忧的吃好补好,整个人都红润红润起来啦!
餐餐都煮得卖相好好,味道好好,让我简直是百吃不厌。
最爱就是那碗热腾腾的姜酒猪肉片,配饭简直是一流啊!
想起都流口水了!yummy~(\(^~^)/)♥

至于宝贝颖颖嘛,
从小到现在更是让爸爸妈妈每晚都安心入睡。
除了在月子里时有醒来喝一次的夜奶,喝完后又继续睡到天亮啦。
满月当天后,更是直接一觉到天亮,没有醒来喝夜奶了呢!
所以啊,我们大家都有好觉好睡啦!
没有经历别人家小孩半夜不睡一直哭闹的苦境。
是一次都没有那种哦!
爸爸妈妈真的好感恩,好幸福啊!


这就是妈咪为颖颖亲手写和装饰一番的的生日邀请卡啦!
希望收到卡片的家人和朋友看了也感受到sweet sweet哦!
只是小小的庆祝,希望得到大大的祝福与开心~♥

在颖颖满月时,只是派蛋糕给亲戚朋友罢了。
没有搞什么自助餐邀请亲戚朋友来庆祝。
那时爸爸就说等颖颖1岁时,我们才看如何庆祝吧。
那时她比较懂事了,也可以乐在其中。
所以,妈咪我一直都期待着颖颖的1岁生日。
想好好的为颖颖庆祝庆祝她的第一个生日。

原本是想在酒楼摆自助餐邀请亲朋好友的,
因为隔天就是除夕夜了,在家搞就太麻烦了。
事后还要收拾清理的,累啊!
所以就打算在酒楼搞啦!
但在酒楼搞又被限制时间,因为人家也要为隔天的除夕夜忙。

而麦当劳嘛,一直是考虑的地方之一,
只是地方空间就小很多,邀请不了太多人。
但想想,在麦当劳小孩比较可以玩得开心点啊!
而小孩的生日派对嘛,当然玩是首要考虑因素嘛!

爸爸妈妈想了又想的。。
最后决定去麦当劳庆祝颖颖的1岁生日啦!
就小小又好玩的生日派对,
就只是我们自家人和爸爸妈妈的几个好朋友和同事罢了。
希望颖颖有个甜蜜的生日派对!

最重要还是颖颖健康长大,开开心心的!


附上一张颖颖穿美美陪伴妈咪出席公司annual dinner的照片。
虽然颖颖不是真正的公主,
但颖颖确确实实是爸爸妈妈的小公主!
所以妈咪把颖颖打扮成小公主look啦。
特地去买了个小皇冠给颖颖戴呢!
呵呵~可爱吧!•♥ (。◕‿-。) ♥• ♫ ♫

但最讨厌就是阿姨姨啦!
讲人家颖颖不管如何看起来还是像boyboy多一点。 (╥‿╥)"
看来妈咪我要去买顶假头发给颖颖戴上才行!
戴了可能看起来才有女孩样哦。呵呵呵呵~

2012年10月11日星期四

宝宝副食❤西兰花遇上红萝卜粥


另一道煮给颖颖的宝宝粥~
西兰花红萝卜粥  (⌒▽⌒)
由于担心单单只用西兰花去煮粥罢了,
味道可能会有点草青,就怕颖颖接受不了这味道。
所以加了一些红萝卜下去熬煮,
整个味道就清甜得多啦。

嗯,想说西兰花是属于难烂的蔬菜,
而为了让颖颖能够吃到蔬菜,
唯有把西兰花打成泥,然后掺入粥里一起煮啦。
 
把适量的西兰花洗净后蒸个10分钟,
然后放入果汁机里,打成蔬菜泥备用。
用一把米,一块猪肉,半小段的红萝卜煮成粥,
在粥煮到差不多绵烂时,
把西兰花泥倒入煮个10分钟即可。
 
 
 



2012年10月8日星期一

我家小公主颖颖~8个月噜!

啦啦啦啦~
今天08/10我家颖颖刚好8个月噜!
时间过得真的好快好快哦~

嗯,8个月的颖颖越来越搬耐了,
当然的也越来越牛精啦。

现在的她啊,除了会爬之外,几乎是坐稳了。
只要她动作不是太大,是没问题的。
而且啊,她还会挥手bye bye呢!
也会两手握在一起恭喜恭喜。

而当经过菩萨桌时,叫她拜拜菩萨,
她也好像很懂似的两手握在一起拜拜哦!
嗯~妈咪的臭芭比好像越来越懂我们说的话了噢。

在7个月时,颖颖的第一颗牙齿长出来了。
但却与众不同,是先长上颚门牙,而不是下颚门牙。
之后相隔九天,再长出另一颗上颚门牙,
怎知再隔一天时,竟然冒出了两颗下颚门牙呢!

呵呵呵~好快哦!
我家颖颖现在一共有4颗牙齿了噜!
不久就可以开始学刷牙咯!哈哈~



2012年9月25日星期二

宝宝副食❤日本番薯粥

这天放工后一个人去血拼啦!
目的当然不是买自己的东西,
而是要去买给颖颖煮粥的的蔬果食材!
最重要是颖颖爱吃,
那外婆和妈咪才会煮得很有成就感嘛!
•♥ (。◕‿-。) ♥• ♫ ♫

为了让颖颖得到更完善的营养啊,
妈咪我都尽量尝试让她的粥可以煮得多元化点。
所以食材方面,
就尽量选一些色泽鲜艳丰富,而营养价值也高的。
蔬菜水果什么的,适合让她尝试的,我都尽量让她尝试吃。
就希望她再大些时,不会挑食不吃蔬菜不吃水果啦。

逛一逛的,全都是买来煮粥给颖颖的食材。
蔬菜有:苋菜,红萝卜,西兰花,日本番薯,莲藕。
水果有:青梨,樱桃,牛油果。
还买了江鱼仔,还有一包的核桃。

嗯,平时做工天,颖颖的粥就由外婆负责煮啦。
而妈咪只有在休息天才有机会煮给颖颖吃。
虽然没得每天煮给颖颖吃,
但起码食材都是妈咪用心挑选的。
妈咪的用心~颖颖一定可以感受到的!
(*¯¯*)

这天就让她尝试吃番薯粥。
甜甜的番薯,压烂后拌粥吃,
yummy ~ (^o^)

我家的开心果颖颖~
不知不觉就7个月大了。
现在的她啊,pattern可多呢!
除了在6months 3weeks正式会爬,
现在还会把小手伸起和人家bye bye呢。

还有还有就是,
听到音乐时,她会很僵硬的一直点头。
哈哈~其实人家她是要闻歌起舞嘛!
只是身体还不厉害一起摆动,所以就只有点头咯!
♥(^@^)♥

下厨乐~香喷喷的青葱烧肉油饭!


真的好久好久没真正的下厨了!
而这篇文章也耽搁了整三个星期多啦。

在八个月尾时啊,
老妈子因皮肤和眼白黄而进院检查和观察。
这一进院啊,就在那住了一个星期,
而我也跟着的请了一个星期的假在家顾女儿。

在那个星期里,好像发生了很多事情。
全部事情好像连一接二的发生,
搞到我有点手忙脚乱,也让我看清了一些事情。

在那个星期里啊,
老妈子的早餐和晚餐由小妹送去,
而午餐就由我负责送去啦!
由于医生吩咐说一定要吃清淡些,
所以午餐和晚餐我都亲自煮给老妈子。
除了和小妹轮流给老妈子送三餐,
我还要忙女儿呢!
也幸好的,小妹没做工,
所以我忙煮时,她就帮忙照顾颖颖啦。

老妈子是在星期日晚上被安排住进医院的,
在星期一时,我家颖颖就从早上到傍晚大概泻肚子泻了6次。
晚上带了她去看儿科医生,结果是肚子里有细菌。
回想起,可能是星期日早上出外吃早餐时,
我有给她吃了一点点的生番茄试味,很可能细菌是从那里来的。

到了星期二,颖颖依然还有泻肚子,只是次数比较少了。
医生有说如果还有泻,就暂时别给她喝牛奶,转给她喝豆粉。
所以晚上吃饱后,老公就载我们一起去买豆粉啦。

回到家不久,大颖颖半年的小表姐也看医生回来了。
她其实已经发烧几天了,吃了药也不好,
傍晚回到家时就听家婆说,
她已经一整天不喝奶不喝水了,
所以她妈妈带她去看医生啦。
怎知回来后对颖颖说,不能靠近姐姐了,
医生讲姐姐怀疑得了手足口症哦。

哇捞!什么跟什么嘛!
手足口症咧,不是说不靠近就可以了。
这可是会传染的咧,好不好!是要隔离的好不好!
同一个屋檐下,被传染的机率已经很高了,
况且刚好颖颖又在不舒服的当儿,
免疫力下降的当儿,那被传染的机率简直是99%啦!

既然这样,那我们唯有逃离家里回外婆家避难啦。
马上回房间收拾自己的衣服和用品,
然后把颖颖的整箱衣服搬回外婆家啦。
而颖颖嘛,一副blurr blurr的样子不知我们在做莫。
心疼颖颖要被搬来搬去。

吼~劈里啪啦~劈里啪啦~
下删300个字

总而言之,
住同一个屋檐下,一切就必须看...开...点。
呼~~~
香喷喷的青葱烧肉油饭~
简单的材料,简单的煮法,不简单的味道啊!

这是老妈子出院后的某一天煮的晚餐。
住院的那整个星期,几乎每天都吃得很清淡。
猪肉粥,米粉汤,面线汤~几乎都是在吃着这三样食物。
所以老妈子出院后,当然就不再煮这三样东东给她吃啦!
适时的来碗洒上青葱粒的烧肉油饭,开胃啊!
嗯,虽说是油饭,但一点都不会油腻。
为了老妈子,一切尽量少油少盐嘛!

材料准备...

材料准备...

材料:
小葱头5粒,切片
蒜米5瓣,剁碎
烧肉1条,切小条状
瘦肉1中块,切小条状
(加入1大匙的酱油和1/2小匙的麻油稍微腌一腌)
青葱1棵,切粒
白米 3杯

调味料:(可自行调整)
黑酱油 1大匙半
酱油 1大匙半
麻油 1/2小匙
胡椒粉 少许
盐 适量

煮法:
- 热少许油,爆香蒜米,捞起备用。
- 热少许油, 爆香小葱头,捞起备用。
- 在锅里放入适量爆香后的蒜米油和小葱头油,加入烧肉炒香。
- 再加入猪肉条炒香。
- 然后把洗了沥干水份的白米和调味料全倒入继续炒至香。
- 熄火,再把炒香后的米料全移入饭锅里。
- 然后加入足够煮成饭的清水,开电煲饭。
- 当饭煮好后,倒入青葱粒,爆香了的蒜米和小葱头拌一拌,
再盖上继续闷半个小时,即可享用啦!

再加一碟青菜~ 江鱼仔腐乳炒番薯叶。

材料准备....

材料:
番薯叶,摘叶
江鱼仔 适量
蒜米 2瓣,剁碎
腐乳 1大块,伴一汤匙的腐乳汁
白糖 1/2茶匙
清水 2大匙

煮法:
- 热油,把江鱼仔炒至香脆,捞起备用。
- 爆香蒜米,加入压烂了的腐乳汁炒一炒。
- 再倒入番薯叶,再加入2大匙的清水炒至熟。
- 最后加入适量的白糖调味。
- 上碟后再洒上香脆的江鱼仔即可。




2012年8月22日星期三

宝宝副食❤马铃薯红萝卜猪肉粥


另一道美味可口又营养的宝宝粥!

有香香的马铃薯,甜甜的红萝卜,
色泽美美,看了都很开胃吧!
这可是我家颖颖喜爱的一道粥哦!


把马铃薯和红萝卜都滚切小块,
在熬煮粥时,把全部材料一起放入去熬煮。
要吃时再把马铃薯和红萝卜压烂拌均就可以啦!

2012年8月4日星期六

喜悦❤小公主赢了大奖!


啦啦啦啦~好兴奋哦!
想不到我家小公主第一次参加宝宝竞赛就赢了大奖!
好嘢!✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿

虽然这不是那种由评审团选出来的宝宝竞赛,
只是面子书里卖童装的店主搞的宝宝竞赛,
然后就靠多LIKE和一定要加店主为朋友作为赢奖的条件。

而当时颖颖的200个LIKE是第二多,
但却不是每个给颖颖LIKE的人都加店主为朋友,
所以LIKE多不代表一切,没加店主为朋友的就不算啦。
我也不抱太大的希望会赢咯!

当时第一多LIKE的宝宝就有300++个LIKE了,
LIKE都距离相差百多个了,所以赢的局面好像有点不大。
呵呵~顺其自然吧!
赢,就有得为颖颖免费添购新衣咯!
没赢,不就自己付钱买咯。
哈哈~反正妈咪我看到美美的衣服还是会败给她的。


就在8月1号临晨,当我看完港剧要off电脑睡觉时,
习惯的会再进FB看看...

咦~? 什么跟什么嘛?
做莫有颖颖的名字出现的??

啊!!我没看错吧?!!
GRAND PRIZE~RM200 JB Babies Department Voucher
drop to ---> Lovely baby 004 (Baby Rynis Huwa Li Ying)

啊!我们家颖颖竟然竟然赢到了GRAND PRIZE啦!
呵呵~这这这简直是叫我太兴奋了啦! └(^o^)┘
好想马上把老公和颖颖叫醒,告诉他们这个好消息啦!
然后我们去McD庆祝一番!*•.¸¸ ¸¸.•*¨*•♫♪

呵呵呵~幸好理智阻止了妈咪我啦!
不能酱38!等明天吧!
哈哈哈哈~

能赢奖已经是不容易了,
更何况这还是一赢就赢大奖呢!
感觉真的是中万字那样叫人兴奋嘛!(\(^~^)/)

这就是妈咪用来参赛的照片啦!
表情鬼怪多多的颖颖,看了好geram啦!
颖颖没有辜负那些投票给颖颖的哥哥姐姐叔叔阿姨们哦!
yeah!!颖颖赢大奖了!
呵呵呵~ (◕‿-)


2012年7月20日星期五

童路有你❤共享改变!


终于~终于等到世界宣明会的电邮回应了!

8月份开始,我就提早给新的助养费啦!

童路有你,共享改变!



2012年7月17日星期二

宝宝副食❤香喷喷江鱼仔拌金瓜粥

不知不觉,颖颖已经踏入五个月大咯!
在四个月大时,就已经开始喂食她吃粥了。
吃下吃下也吃了一个月的粥咯!

虽然misi吩咐说六个月才可以给宝宝吃副食,
但是哦,我还是照我老妈子的方式~
四个月就开始给吃啦!

给我老妈子顾的宝宝啊,
全部照以前老妈子年代的顾养方式~
四个月就开始给吃粥了。
除非小孩的父母坚持六个月才给吃。
那么我老妈子就六个月才给他们吃啦。
但多数的父母都交由老妈子决定啦!

而经过观察哦,我们发现到
四个月开始吃粥的宝宝一直都很会吃哦!
而六个月才开始吃的宝宝都会比较不爱吃的那种。

呵呵呵~
我的颖颖嘛,绝对是属于贪吃的那类型!
可能是遗传到妈妈的贪吃模样吧!
所以颖颖第一次吃粥就很搬耐吃了,
完全不会流出口外哦!
还一副很厉害吃的样子呢!
然后还越吃越快呢!
吃慢点都不行,呱里呱叫那边!
当然的,颖颖吃得开胃,
外婆妈咪是最开心的啦!(⌒▽⌒)

刚开始吃的第一个月啊,
通常只是放块猪肉去熬煮那粥罢了。
煮至烂绵就可以了,不需要放入机器拌打的。
放入机器拌打的粥,其实有种电味的咯。
吃时再加入少少的酱油就可以喂食了。

踏入五个月后,
开始可以加点其他的食材啦。
所以那天趁午餐时间,
到附近的超市去买了一些食材。
有南瓜,紫薯,红萝卜,椰菜花和银鱼仔。
嗯~想到都觉得yummy~yummy!


这就是一道色泽美美的金瓜粥拌磨碎了的江鱼仔粉末!
香香又甜甜哦!yummy~!

做法:
- 一把米煮成浓稠的白粥,备用。
- 几块的金瓜蒸熟,备用。
- 一碗浓稠的白粥加入几块蒸熟了的金瓜,
再加入两茶匙的江鱼仔粉末拌均即可。


啦啦啦啦~有得吃最开心!
颖颖还贪吃到口水都流出来了呢!
呵呵呵~果然是妈咪的贪吃婆哦!


颜色美美的食材哦~
南瓜,紫薯,红萝卜,椰菜花和银鱼仔。


这就是让白粥变得可口又香喷喷的精髓啦!
是江鱼仔粉末也!

做法超简单的。
- 把江鱼仔/银鱼仔洗一洗,沥干水份。
- 然后烧热锅,下少许的油烧热。
- 再倒入江鱼仔/银鱼仔炒至金黄起锅,放凉。
- 然后用搅拌机把江鱼仔/银鱼仔打成粉末,收入罐子里/盒子里。
- 要吃时再杓出一茶匙或两茶匙的粉末拌入白粥里拌均就可喂食啦。

* 放入少许的油去炒才会更香哦!


呵呵~看!我家颖颖吃到pattern多多哦!
吃粥也不忘啊bu~bu~bu~
结果是...喷到满脸的饭粒!
真是欠揍的小孩!o(≧▽≦)o


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