周日的丰富晚餐～香烤鸡腿+叁岜虾仁+甜脆西兰花+香浓莲藕花生汤

昨天，和他很早就起身了。
去吃了mcd早餐后，就和他一起逛carefour啦！
原本是打算去买些肉菜来住晚餐的，
但去到那儿时，看来看去的。。
肉菜看起来都不是那么的新鲜。。
算了，不新鲜就不买啦！
还是去tesco买比较好！
就这样逛了那带一下下的，
我们又开往tesco去啦。。

在tesco啊，可能是受A型流感H1A1的影响，
人潮的确比之前少了一些的。。
幸好这次去啊，肉菜都很新鲜。
记得上个星期我去时，肉菜都没什么销到似的，
然后就堆到都不新鲜了，菜都发黄了。。
所以我也没买到任何的肉菜啦！
这次，就买到很过瘾呢！哈哈～

喜欢和他逛超市的，感觉超幸福的！
聊他爱吃的，买他爱吃的，煮他爱吃的～
哈哈～不过不全煮他爱吃的啦！
也有考量到一家人都会爱吃的！
呵呵～和他逛超市啊，
就会感觉到自己很小女人似的～
有幸福甜蜜的感觉就对了～嘻嘻!

买好回到家时也才三点罢了，
时间不迟不早的，就先去煲汤和腌制鸡腿啦！
然后再处理虾只和洗洗切切蔬菜的，
一切都准备好了，时间到再煮一煮就搞定了！

这样弄一弄，就煮了2肉1菜1汤啦！
有香烤鸡腿，叁岜虾甜，脆西兰花和香浓莲藕花生汤~
是不是很丰富呢？呵呵～
平时因为要工作的关系，
都没那么多的时间准备比较丰富的晚餐，
所以唯有等到周末或周日不出外吃时，
才在家煮那么一天丰富的晚餐啦！


一桌丰富的晚餐～2肉1菜1汤
香烤鸡腿，叁岜虾甜，脆西兰花和香浓莲藕花生汤～


我最拿手的香烤鸡腿～肥肥嫩嫩的，很好吃哦！


香浓莲藕花生汤～这可是煲了3个小时的莲藕花生汤哦！


材料有丰富吧！有排骨，花生，莲藕和红枣哦！


这是叁岜虾仁～香香辣辣的，很下饭哦！


颗颗分明的虾仁配上多多的洋葱，很香甜呢!


我们都喜欢的炒西兰花～

【香烤鸡腿】
材料：
鸡腿 6只

腌料：
酱油 5汤匙
黑酱油 1/2汤匙
五香粉适量/半小匙
蜜糖 1大匙
蒜米 6瓣，拍扁

做法：
- 把鸡腿洗净，沥干水份。
- 把所有腌料倒入，再加入鸡腿拌均。
- 然后放入冰箱几个小时或隔夜。
- 预热烤箱180度。
- 把鸡腿摆入铺了锡纸的烤盘上，然后送入烤箱以180度烤15分钟。
- 然后取出翻面，再刷上之前的腌料。然后再烤15分钟或至金黄即可。

【叁岜虾仁】
材料：
中虾 400gm，剥壳留尾去肠泥
洋葱 1大粒，切片
蒜米适量，剁碎

酱料：
叁岜 2汤匙
番茄酱 1小匙
蚝油 1小匙
清水 4汤匙
* 如果叁岜已有咸味，那就不需要再放盐调味啦！

做法：
- 热油，爆香蒜米，再炒香洋葱。
- 下虾仁炒至卷起，再倒入全部的酱料煮至收汁即可。

【甜脆西兰花】
西兰花 1中粒，切小朵
红萝卜 半条，切片
虾仁 5条，切粒
蒜米适量，剁碎
蚝油 1小匙
盐适量
清水 1汤匙

做法：
- 西兰花和红萝卜片各自川烫，沥干水份备用。
- 热油，爆香蒜米，下虾仁粒炒香。
- 再下红萝卜和西兰花兜炒。
- 然后加入1小匙蚝油，适量的盐和1汤匙的清水，炒至均匀即可。

【香浓莲藕花生汤】
莲藕 2节，刨皮切片
花生 1大包，剥壳取花生
排骨适量
红枣 10粒
清水 1锅

做法：
- 排骨先川烫热水，去血水，然后洗净。
- 把排骨，红枣都放入大锅里，加入适量的清水煮滚。
- 然后加入全部的花生和莲藕，慢火煲3个钟或至花生软绵。
- 最后再加入适量的盐调味即可熄火。