2009年8月23日星期日

开胃晚餐~香脆炸苏东+甜酸马铃薯鸡扒+虾米炒包菜+叁岜江鱼仔


今晚的丰富晚餐~还蛮开胃的吧!呵呵~

通常去tesco买菜啊,我都会是买一定的份量,
就是不会煮一餐就煮完那种,
所以,今天的晚餐我心里早就有盘算了!哈哈~

昨天买的鸡胸肉,用来煮了肉酱和煎了鸡扒,
冰箱还剩下3片的,所以就打算用来煮甜酸马铃薯鸡扒啦!
肉不多的,所以就加些马铃薯下去让整碗东西更是丰富起来啦!

再来就是苏东啦!
昨天在tesco时,看到很新鲜的苏东,而且不会贵,
所以就选了3条肥美的,那时是因为看到新鲜而买,
完全没有想到要买来煮什么的!呵呵~
就刚才要煮时,就觉得炸苏东会很好吃!
所以就决定用来炸啦!哈哈~
炸的食物永远都是比较受欢迎的!香嘛!

跟着再炒样青菜就ok了!
原本是要炒乌龟豆的,
嘻嘻~这是我每次去tesco一定会买的蔬菜啦!
不知是不是乌龟豆季节,
现在tesco好像一直都有卖大量的乌龟豆哦!
所以我看到一次就买一次,嘻嘻~吃上瘾了!
但,今天就不煮乌龟豆先,
就炒也是我爱吃的包菜啦!
掺些红萝卜下去炒,颜色美美又鲜甜。

嘻嘻~还有一样额外的惊喜叁岜哦!
这不是我煮的,是我家后面那kakak给的。
今天下午时,她就在准备晚餐开puasa嘛!
煮这虾米江鱼仔叁岜,那味道是香到。。
闻到口水都会不自觉的吞几下!

而我妈妈就在后面跟邻居auntie闲聊的,
闻到也就跟那kakak赞美说很香哦!
闻起来就口水流了。。
结果,刚才傍晚时,
那kakak就很客气的拿了一小碗的叁岜来给我们。
哈哈~真的很谢谢kakak送来的叁岜,很好吃!


这样一餐哦,吃到很饱很满足呢!
最开心就是看到大家都吃到很滋味的样子,
真的有感到幸福呢!哈哈~


香脆炸苏东~用Kentucky粉来炸,很好吃哦!


包囊一层炸粉,吃起来喀嚓喀嚓的~很香酥!


这就是邻居kakak送来给我们的虾米叁岜江鱼仔啦!
很好吃!味道很香很棒呢!


甜酸马铃薯鸡扒~鸡扒被盖掉了!


马铃薯很好吃!鸡扒反而变成了配角~呵呵!


虾米炒包菜~很甜很脆口!


虾米炒包菜过程~


煎香马铃薯过程~


煎香鸡扒和煮甜酸酱过程~


炸苏东过程~


【香脆炸苏东】
材料:
苏东 3条,去皮洗净,切小圈
鸡蛋 1粒
盐适量
kentucty炸鸡粉适量

做法:
- 苏东清理干净后,切小圈,然后沥干水份。
- 加入少许的盐和打粒鸡蛋下去腌一腌。
- 再一个干透的盘里倒些炸鸡粉,然后再把苏东一圈一圈的放入。
- 然后再让苏东圈平均的囊上一层炸鸡粉。
- 热油,再把囊里炸鸡粉底苏东圈放入。
- 小火炸至金黄即可捞起吸干油份上碟。

【甜酸马铃薯鸡扒】
材料:
鸡扒 3片
马铃薯 1大粒,切月半型
洋葱 1粒,切块
蒜米适量,剁碎

酱料:
辣椒酱 2大匙
番茄酱 1大匙
蚝油 1大匙
白醋 1小匙
盐适量
糖适量
清水 100ml

做法:
- 鸡扒用少许的盐和胡椒粉腌制,然后小火煎香至熟。斩块备用。
- 马铃薯洗净后,切半再切月半型。
- 然后一样小火煎至两面金黄,捞起备用。
- 热油,爆香蒜米,炒香洋葱。
- 倒入全部的酱汁,然后再加入煎好的马铃薯。
- 把酱汁煮滚,再勾薄芡,然后把酱汁淋在盘里的鸡扒上即可。

【虾米炒包菜】
材料:
包菜半颗,切段
红萝卜半条,切粗条
蒜米适量,剁碎
虾米适量,剁碎
蚝油 1小匙
盐适量

做法:
- 爆香虾米和蒜米,跟着下红萝卜丝炒软。
- 然后再下包菜炒软,再用少许的蚝油和盐调味即可。


2 条评论:

candlelyn 说...

看到这篇时,刚好午餐时间,饿死我了,哈哈!

妮可斯 说...

呵呵~candleyn,那现在吃饱了吗?
下次记得肚子别进来哦!
不然等下我又要被责怪了。。可怜下~

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