2009年8月17日星期一

周日的丰富晚餐~香烤鸡腿+叁岜虾仁+甜脆西兰花+香浓莲藕花生汤


昨天,和他很早就起身了。
去吃了mcd早餐后,就和他一起逛carefour啦!
原本是打算去买些肉菜来住晚餐的,
但去到那儿时,看来看去的。。
肉菜看起来都不是那么的新鲜。。
算了,不新鲜就不买啦!
还是去tesco买比较好!
就这样逛了那带一下下的,
我们又开往tesco去啦。。

在tesco啊,可能是受A型流感H1A1的影响,
人潮的确比之前少了一些的。。
幸好这次去啊,肉菜都很新鲜。
记得上个星期我去时,肉菜都没什么销到似的,
然后就堆到都不新鲜了,菜都发黄了。。
所以我也没买到任何的肉菜啦!
这次,就买到很过瘾呢!哈哈~

喜欢和他逛超市的,感觉超幸福的!
聊他爱吃的,买他爱吃的,煮他爱吃的~
哈哈~不过不全煮他爱吃的啦!
也有考量到一家人都会爱吃的!
呵呵~和他逛超市啊,
就会感觉到自己很小女人似的~
有幸福甜蜜的感觉就对了~嘻嘻!

买好回到家时也才三点罢了,
时间不迟不早的,就先去煲汤和腌制鸡腿啦!
然后再处理虾只和洗洗切切蔬菜的,
一切都准备好了,时间到再煮一煮就搞定了!

这样弄一弄,就煮了2肉1菜1汤啦!
有香烤鸡腿,叁岜虾甜,脆西兰花和香浓莲藕花生汤~
是不是很丰富呢?呵呵~
平时因为要工作的关系,
都没那么多的时间准备比较丰富的晚餐,
所以唯有等到周末或周日不出外吃时,
才在家煮那么一天丰富的晚餐啦!


一桌丰富的晚餐~2肉1菜1汤
香烤鸡腿,叁岜虾甜,脆西兰花和香浓莲藕花生汤~


我最拿手的香烤鸡腿~肥肥嫩嫩的,很好吃哦!


香浓莲藕花生汤~这可是煲了3个小时的莲藕花生汤哦!


材料有丰富吧!有排骨,花生,莲藕和红枣哦!


这是叁岜虾仁~香香辣辣的,很下饭哦!


颗颗分明的虾仁配上多多的洋葱,很香甜呢!


我们都喜欢的炒西兰花~









【香烤鸡腿】
材料:
鸡腿 6只

腌料:
酱油 5汤匙
黑酱油 1/2汤匙
五香粉适量/半小匙
蜜糖 1大匙
蒜米 6瓣,拍扁

做法:
- 把鸡腿洗净,沥干水份。
- 把所有腌料倒入,再加入鸡腿拌均。
- 然后放入冰箱几个小时或隔夜。
- 预热烤箱180度。
- 把鸡腿摆入铺了锡纸的烤盘上,然后送入烤箱以180度烤15分钟。
- 然后取出翻面,再刷上之前的腌料。然后再烤15分钟或至金黄即可。

【叁岜虾仁】
材料:
中虾 400gm,剥壳留尾去肠泥
洋葱 1大粒,切片
蒜米适量,剁碎

酱料:
叁岜 2汤匙
番茄酱 1小匙
蚝油 1小匙
清水 4汤匙
* 如果叁岜已有咸味,那就不需要再放盐调味啦!

做法:
- 热油,爆香蒜米,再炒香洋葱。
- 下虾仁炒至卷起,再倒入全部的酱料煮至收汁即可。

【甜脆西兰花】
西兰花 1中粒,切小朵
红萝卜 半条,切片
虾仁 5条,切粒
蒜米适量,剁碎
蚝油 1小匙
盐适量
清水 1汤匙

做法:
- 西兰花和红萝卜片各自川烫,沥干水份备用。
- 热油,爆香蒜米,下虾仁粒炒香。
- 再下红萝卜和西兰花兜炒。
- 然后加入1小匙蚝油,适量的盐和1汤匙的清水,炒至均匀即可。

【香浓莲藕花生汤】
莲藕 2节,刨皮切片
花生 1大包,剥壳取花生
排骨适量
红枣 10粒
清水 1锅

做法:
- 排骨先川烫热水,去血水,然后洗净。
- 把排骨,红枣都放入大锅里,加入适量的清水煮滚。
- 然后加入全部的花生和莲藕,慢火煲3个钟或至花生软绵。
- 最后再加入适量的盐调味即可熄火。



12 条评论:

ana~ana 说...

鸡腿。。
看得我一直流口水。。

Canary 说...

我也是只喜欢鸡腿,来~赏我一支。

妮可斯 说...

ana,你吓到我了~我还以为鸡腿在看你呢!哈哈~

canary,敢敢拿去吧!不够我还可以再烤过。。呵呵~

ahmok33 说...

你的鸡腿做法很简单耶,很适合我这个不会煮家常菜的人。。看起来又很好吃。。

Serena 说...

全部都想吃!饿!!!

妮可斯 说...

ahmok,这烤鸡腿是真的很容易弄啦!
你就尽管试下吧!味道很不错的哦!

serena,几时有回来?可以call我哦!我去载你来我家吃饭!呵呵~到时就弄着这烤鸡腿给你吃!

Serena 说...

谢谢表姐!下星期四会回去咯。嘻嘻~~

hommycakes.blogspot.com 说...

哗!!真的太诱人的晚餐...全部都想吃..

妮可斯 说...

serena,回来几久啊?
那。。约你星期六来我家吃饭咯?
要吗?嘻嘻~

hommycake,欢迎你来哦!
家常便饭罢了。。最重要合大家的胃口啦~嘻嘻

Serena 说...

哇哈哈~~ 要问妈咪先,因为星期五她才做化疗。

妮可斯 说...

serena,那你问了再告诉我哦!
还有,提我问候你妈咪哦~
祝她早日康复~

wendy loh 说...

妮可斯,您好!
我昨晚也试了您分享的烤鸡腿呢!
我的孩子喜欢吃。谢谢您!

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