简易的鸡扒红汁意大利面~

今早起身后，就在想晚餐要煮些什么的。。
但，就毫无头绪的。。不知要煮什么吃。。
想说就去到tesco时才做打算吧！

下午整1点左右，
就ajak我妹和小瓜一起去tesco买菜啦！
还没出门时，我妈就问我晚餐打算煮什么啊？
吩咐说不要煮那么多啦，老爸喉咙痛那边不吃的，
就我们三个人+我男友吃罢了。。
然后她提议不如煮意大利面吃。
嘻嘻～难得我妈会提议哦！
平时问她要吃什么，她都说随便的～
那好吧！晚上就煮意大利面吃好了！


看看小瓜一副不爽的样子～

原本是不想带他去的，
因为H1N1嘛。。而tesco那边人潮又多的！
看他可怜的～很久没带他出去了，
想说有口罩嘛～ 但又知道他一定不会要戴的，
所以在家时就先跟他说好，
要跟去等下就要戴口罩盖鼻子嘴巴。。
而咪咪我要做榜样的～也被逼跟着一起戴啦！
哈哈～这样跟他讲好数，就出发啦！

去到那边，开始时，他戴到很好玩似的，
结果越戴就越不耐烦的样子了。。
还那边生气的说：
“咪咪，我不要戴了啦。。很烦咧！”

哈哈～就知道他的pattern，
没办法，一定要他戴的，所以就边走边哄他的～
指哪些有戴口罩的小朋友给他看，
说人家有pandai，戴着没脱掉。。
幸好他看到有小朋友戴，然后也没什么吵说不要戴了。。
看到有戴的，还看到一个说一个的，
没戴的，他就问做莫人家没有戴。。
呵呵～跟他逛街，西北多话说。。担保不会闷死！


看做鬼作怪的模样～ 北大喊！


简易的鸡扒红汁意大利面~
一人一份的，吃到很饱呢！


登～登～登～登～
淋上酱汁后，鸡扒就藏在酱汁底下～
盖掉了。。看不到！哈哈～
让不知情的他吃到有惊喜！嘿嘿～


等着淋上酱汁的鸡扒面条～
看到酱大盘的。。不用问就知道是谁的了～


放了几片蔬菜垫底，再放上面条，然后把鸡扒摆上～
最后要吃时再淋上酱汁！爽!


斩快上碟的鸡扒～香喷喷的！


煎至上色的鸡扒～


煮好半锅的鸡肉碎菇红汁～


就是这样的一餐啦～够简易吧！哈哈～

【鸡扒红汁意大利面】
材料：
鸡胸肉 1大块，剁碎
罐头草菇 1罐，切半
prego牌fresh mushroom番茄酱 1小罐
芝士2片
蒜米6瓣，剁碎
盐和糖适量
spaghetti 1/2包
鸡汤 1大碗 （替代清水）

酱汁煮法：
－鸡胸肉剁碎＋两大匙fresh mushroom番茄酱和少许蒜米腌一腌，备用。
－五大匙油，爆香蒜米。（然后把差不多三大匙的油盛起备用）
－下肉碎炒香，再下草菇炒熟。
－这时倒入其余的fresh mushroom番茄酱，再加入适量的鸡汤。
－同时也加入少许的盐和糖调味。
－煮至滚/稍微收汁，再加入芝士搅拌至全溶化即可。

面条煮法：
－烧滚一锅水，加入一汤匙的油和少许的盐。
－把面条放入，煮至熟。
－面条捞起过冷水，沥干，加入一些刚才的蒜米油，捞均匀即可。

* 面条用蒜米油来捞会比用橄榄油来得香哦！

鸡扒做法：
- 三片鸡扒有少许的盐和胡椒粉腌一腌。
- 然后小火慢煎，间中可以加入少许的蒜米油。
- 继续煎至两面金黄即可盛起。
- 待凉后，斩块备用。

盛碟做法：
- 在空盘里放上几片的生菜/沙拉菜。
- 然后放入面条，再摆上鸡扒，然后淋上肉酱汁即可。
或者
- 放入面条，然后淋上肉酱汁，再把鸡扒摆上也可。