2009年3月7日星期六

咖喱排骨

<旧作大搬迁>



材料A:
蒜米7-8瓣,切片
姜1中段,切丝
咖喱粉适量
咖喱叶适量
盐适量

材料B:[全部搅烂/盅烂]
辣椒干1碗,浸软
小葱6-7粒
黄姜1中段
belacan适量
香料粒1碗

材料C:
椰2粒,刨丝
* 1大碗水挤1大碗浓的椰浆
* 其余的挤一锅稀的椰浆

材料D:
排骨适量,过热水
马铃薯5粒,切(1开4)

做法:
-热油爆香蒜米片和姜丝,加入咖喱叶,咖喱粉和材料B炒香。
-加入排骨和马铃薯炒至均匀。
-再加入稀椰浆和适量的盐焖煮至排骨软。
-最后加入浓椰浆,稍微滚一滚就可熄火啦!

*全部材料都可以自行加减哦!



以下这是香料粒-内有芫荽子,粗茴香子,幼茴香子,黑胡椒粒,白胡椒粒

2 条评论:

Fredesk 说...

Voilà un blog qui ouvre l'appétit :o)

妮可斯 说...

reply Fredesk:
so sorry, i cant understand what u means... anyway, thanks for u coming my blog!

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