豆酱微辣鱼

<旧作大搬迁>




材料：
中型鱼1条（siakap/selokoh)

酱料：
豆酱2大匙，剁碎 (如果不要吃太咸，可以事先洗一洗）
辣椒1条，剁碎
蒜米几瓣，剁碎
葱1棵，切粒
糖适量，调味

做法：
－鱼抹上少许的盐，把两面煎至熟及金黄，备用。
－少许油爆香蒜米，下辣椒炒一炒，再下豆酱炒香。
－加入少许糖调味。[如果豆酱够咸了就不需要加盐了]
－再加入葱粒及少许的水煮滚。
－把煎好的鱼放入煮至拌均即可。