鲜甜豆签清汤

<旧作大搬迁>



材料：
豆签2－3片，冲一冲水，沥干水份。
小葱头3－4粒，切片
菜芯1把，切小段
香肠1条，切粒
鱼饼1条，切片
猪肉1小块，剁碎，用少许麻油，酱油和胡椒粉，稍微腌一腌
清水1大碗
豆枝1片，切段，炸脆

做法：
－ 热油，爆香葱头片，下猪肉碎炒香。
－ 再下香肠粒，鱼饼片稍微炒香。
－ 加入一大碗的清水和少许的盐煮滚。
－ 汤滚了就加入菜芯和豆签，煮至豆签够软为此。
－ 盛起，洒上豆枝和青葱粒就可以了。

* 材料的多少可以自行调整至自己喜欢的程度。