冬姑闷鸡脚

<旧作大搬迁>



材料：
炸鸡脚1包，洗净
香菇7片，泡软切半

调味料：
酱油2大匙
黑酱油1大匙
蚝油2大匙
糖1小匙
盐少许
麻油少许（不够的话，可以自己再调整）

做法：
－鸡脚过热油再炸一炸，沥干油份，备用。
－爆香蒜米,下鸡脚炒香。
－加入调味料及清水盖过鸡脚焖大概40分钟。
－把香菇倒入继续焖个30分钟/收汁/焖到鸡脚烂就可以了。

* 焖煮时，水的份量不够，可以再添加至足够焖烂鸡脚为此。