可爱彩色水果冰皮月饼

去年弄的可爱彩色冰皮月饼！

弄了很多，左分一点右分一点的，
把月饼包装美美的，再送给了几个小瓜们，
结果弄一堆的月饼就这样的分完了。 哈哈～

【草莓～苹果可爱冰皮月饼】






【可可～草莓～绿茶可爱冰皮月饼】

可爱彩色冰皮月饼

冰皮材料：
糕粉250gm
白油 65gm
糖粉 130gm
食水 220ml
香精/色素 适量
*香精/色素这部份可以随便调整，
喜欢什么口味就放什么口味的，颜色随意来配搭。

馅料材料：
绿茶莲蓉 500gm
杏仁粒/瓜子 适量

做法：
－ 糕粉，糖粉和白油倒进大碗里，加入食水稍微搅拌，再用手搓成粉团。
（如果水份不够，可以自行再加入少许至到足够搓成软却不沾手的粉团）
－ 在粉团里加入少许的香精/色素，再次揉成颜色不规矩的彩色粉团。
－ 把彩色粉团分成适量的份量，备用。
－ 把绿茶莲蓉捏出适量的份量，压上少许杏仁粒，然后搓成粒状，备用。
－ 把已经搓成粒的馅料放在已经擀平/压扁的粉团中间。
－ 把馅料包好，再压入可爱模具/月饼模里。
－ 再把已经压形的月饼取出，放入冰箱冷藏1个小时或更冷，取出即可享用。