2015年10月19日星期一

亲子小玩意~焦糖爆米花 Caramel Popcorn!

星期六那天,
突然有mood起来。。
弄了大芭比喜欢吃的popcorn!

这天下午,大芭比睡午觉起来,心情不美哦!
为了tam她开心点,就问了她要不要吃popcorn啊?
嘿嘿~听到popcorn,心情马上就变好了。

好吧,前个星期买的玉蜀黍粒可以拿来好好来玩它了!

热奶油开始炒一炒玉米粒~

玉米粒开始在锅里爆开咯!
劈劈啪啪的~好听吧!

爆好了的玉米花~


弄好后的焦糖爆米花~
装入蛋糕杯中,好看吧!


材料:
玉米粒 120gm
奶油 25gm

焦糖浆:
白糖 4汤匙
奶油 1小块(约50ml)
清水 4汤匙

做法:
- 白糖倒入一小锅中,以小火煮至糖溶解至焦黄色。
- 加入1小块的奶油煮至融化。
- 再加入4汤匙的清水煮至均匀呈深焦黄色,熄火备用。

- 小火热溶奶油,加入玉米粒以中火炒一炒。
- 盖上锅盖,转小火。
(不久就会陆陆续续听到劈劈啪啪声了)
- 然后时不时的甩动锅,以免有些玉米粒爆得不平均。
(当锅内响至没有声音了就是完成啦!)
- 这时把之前煮好的焦糖浆倒入,翻炒至糖浆都平均的沾上爆米花。
再盖上盖子以小火烘一烘的即可熄火。
- 放凉后再装入罐子里收藏即可。

* 也可以放入烤箱里稍微烤个5分钟让爆米花更是脆口。


2 条评论:

38隐形人 说...

我也要做这个
买了很久很久很久很久很久

IBU SUNARTI DI KALIMANTAN 说...
此评论已被博客管理员删除。
Related Posts with Thumbnails