2009年4月13日星期一

香炸鲍鱼菇

<旧作继续大搬迁>



材料:
鲍鱼菇 1包
面糊料:
面粉半汤碗/5汤匙
鸡蛋1粒
胡椒粉少许
盐少许
麻油少许
清水100ml/足够调成浓浓面粉糊

做法:
-把面糊调好,备用。
-鲍鱼菇洗一洗,热水加入少许盐,放入鲍鱼菇稍微烫一烫,捞起沥干水份。
-热油,把沾了面糊的鲍鱼菇一片一片放入,炸至金黄,捞起沥干/吸干油份即可。

* 可以沾上mayonise/辣椒酱/甜酱配着吃。

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