腐乳香莲藕片

材料：
莲藕一短节
红萝卜一条
甜豆少许

酱料：
腐乳2块
糖少许调味
盐少许调味
水少许
薯粉勾芡备用

做法：
－莲藕和红萝卜切片，与甜豆一起烫过，备用。
－热锅，下油爆香蒜米。下酱料炒香，倒入材料炒至熟，勾芡上桌。