香肠芝士蛋饼

面糊材料：(拌均)

面粉－5大匙

薯粉－1.5大匙

牛奶－150ml

水－适量（调到面糊不浓不稀）

盐－适量

鸡蛋配料：(拌均)

鸡蛋－两粒

葱花/萝卜一些，切粒

牛奶－1大匙

盐－适量

胡椒粉－适量

做法：

－ 烧热平底锅，摸上一层薄薄的牛油，把1/3的面糊倒入锅里，

举起锅打圈转动锅身，让面糊自然扩散成圆饼状。

－ 等饼皮微微半透明时，翻面。这时马上倒入蛋液。

－ 等蛋液成半凝固状时，把香肠放入，排成长型像包春卷酱。

再把cheese撕半，排在香肠上面。

－ 约等几秒，就可以开始卷蛋饼啦！

－ 卷好，再继续煎至两面金黄，起锅，切块，即可上碟！

* 可配辣椒酱/甜酱/果酱/mayonise吃。