Fish & Chip

材料：
Dory fish/鱼片
蛋1粒
盐，糖，胡椒粉少许

面糊料：
自发面粉5汤匙
鸡蛋1粒
盐和胡椒粉少许
牛奶3汤匙
清水少许

做法：
－鱼片洗净，抹干水份，加入少许的盐，糖，胡椒粉和鸡蛋稍微腌一腌。

－把自发面粉，蛋，盐和胡椒粉倒进一个大碗里。
－加入牛奶，再慢慢加入一些清水，搅均至浓浓的面糊酱，备用。
－把鱼片沾上面糊酱，用小火炸至金黄即可。

* 面糊酱的水是一点一点加的。面糊要浓浓的，不能稀稀的哦！如果稀稀的话就再加些粉吧。