2009年5月25日星期一

简易晚餐~洋葱蒸腊肠+虾米炒奶白菜+花肉煲苦瓜汤


昨晚的简易晚餐~
看起来很单薄哦。。好像没料吃那样!

发现啊~我最近真的越来越懒了!
每个星期日好像都忙着逛街败家的!
好久都没煮好料了!惭愧一下的。。

之前啊,星期六或星期日都会到tesco去进货和买菜的,
现在真的很少到tesco去逛了!
不行了!再这样下去会越来越懒了!
看来我是时候要煮好料给家人吃了!
现在开始要想下到底要煮些什么呢。。嘻嘻~


老爸傍晚时煲的花肉苦瓜汤~


我逛街回来后弄的洋葱蒸腊肠~
之后再洒上炒至金黄的蒜米粒和摆上黄瓜片!
哈哈~很香甜哦!


再炒一样虾米炒奶白菜~


再顺他意煎了三粒荷包蛋~


这冰冷了的黄瓜片是特地切来配腊肠吃的!
哈哈~黄瓜片配蒸腊肠~很赞的哦!

这样简简单单的菜肴,
我们一家却出其不意的吃到很满足!
尤其是他和我老爸,吃了两大碗饭下去!
呵呵~看来这两个大男人是饿傻了!哈哈~~

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[洋葱蒸腊肠]
材料:
腊肠 4条,浸软后去皮切片
洋葱 1粒,切片
蒜米 适量, 炒香备用
绍兴酒 1/2汤匙
麻油 1/2小匙
黄瓜片适量

做法:
-把切片后的腊肠和洋葱拌均。
-再淋上绍兴酒和一点的麻油,然后大火整15分钟至熟。
-洒上金黄色的蒜米粒和把切片的黄瓜摆上即可。


[虾米炒奶白菜]
材料:
奶白菜 1包,洗净,沥干水份
虾米 适量,
蒜米 适量,剁碎
蚝油 1大匙
盐 适量
清水适量

做法:
-爆香蒜米和虾米,倒入奶白菜兜抄。
-再倒入蚝油和适量的盐,然后洒上少许的清水炒至熟即可。


[花肉苦瓜汤]
材料;
苦瓜 1条,洗净,切段
花肉 1条,洗净,稍微用热水串烫
盐 适量

做法:
-花肉洗净后,稍微用热水串烫再洗净备用。
-煮滚一锅水,放入花肉煮至够软,然后把花肉捞起。(花肉放凉后再切块备用)
-把苦瓜放入煲至苦瓜差不多软烂,再把切块了的花肉放入煲至苦瓜熟烂即可。



2 条评论:

雪仁 说...

嘿。。你的简易晚餐还真不赖哦!!我家大宝也超爱喝苦瓜汤,我还另加了水豆腐、番茄及马铃薯!!

妮可斯 说...

回雪仁:
哈哈~想不到你家大宝竟然会喜欢喝苦瓜汤哦!通常苦瓜汤小孩都不喜欢喝的。
呵呵~可能你还有加入番茄,马铃薯的关系吧!味道没那么苦了,比较像ABC汤了!哈哈~

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