昨晚的简单晚餐～糖醋鱼片＋肉碎菠菜！

昨晚的简单晚餐～糖醋鱼片＋肉碎菠菜！
shopping了整大半天的，懒得出外去用餐啦！
就在家随便的煮了1肉1菜过一餐啦！哈哈～




糖醋鱼片～两大片的煮起了很多的！
所以就分两碟来盛啦！很够味哦！大家可以试下煮的！

*糖醋鱼片*
材料：
新鲜鱼 2片
洋葱 1粒，切块
番茄 1粒，切块
大型马铃薯 1粒，滚切
辣椒 1条，切片

姜 适量，切片
蒜米适量，剁碎

调味酱：
番茄酱 5大匙
蚝油 1大匙
糖 1大匙
白醋 1小匙
盐 适量
清水 半碗

做法：
- 把鱼片洗净后抹干水份，两面涂上少许的盐，然后再拍上少许的薯粉，备用。
- 热油，把鱼片放入煎至两面金黄，盛起沥干油份，备用。
- 然后再把马铃薯粒放入油里，炸至金黄盛起沥干油份，备用。
- 热油，爆香蒜米，再放入洋葱，辣椒，马铃薯和番茄继续炒香。
- 然后再倒入所有的调味酱煮滚。
- 跟着再放入鱼片煮至收汁即可上碟。


肉碎菠菜～这是爸爸喜欢吃的煮法！

*肉碎菠菜*
材料：
菠菜 1把，洗净切短
猪肉 1小块，剁碎
蒜米适量，剁碎

调味酱：
黑酱油 1汤匙
蚝油 1小匙
酱油 1小匙
盐适量
清水 100ml

做法：
- 热油，爆香蒜米，再加入猪肉碎炒香。
- 加入调味酱和倒入菠菜兜炒一会。
- 再加入少许的清水焖煮至熟即可上碟。