2010年12月11日星期六

新创~巧克力发糕


星期三那天,
在网络上跟网友订购了一些圣诞节小纸杯。
昨天等了一整天的,终于在傍晚时pos laju才送到!
呼咧~迫不及待的,还没进家门口就打开来看了。
不错!不错~纸杯的图案颜色很不错哦!

打从下单买纸杯那刻,
就已经在心理盘算着要如何用它了。
圣诞节嘛。。又是圣诞纸杯嘛~
用来装巧克力蛋糕应该会比较适合吧!
所以在收到纸杯后,
我就决定回家时要做一些小蛋糕之类的啦!

因为懒得搬烤箱的,所以我把蛋糕给蒸了。
结果哦。。蛋糕变发糕了!
huat啊~蛋糕发得很开很美哦!
干脆的,我就直接把它当发糕来叫啦。
哈哈~

巧克力发糕~巧克力发糕~
不只发到很美,口感还很松软呢!
蒸出炉时啊,可闻到浓浓的巧克力味呢!
吃起来啊,还满口的巧克力味呢!
而且不会很甜,还带有少少的苦味哦。

值得推荐的是,
这巧克力发糕的做法也蛮简单的。
没有复杂的步骤,就能蒸出松软好吃的发糕啦!
下次初一十五时,
偶尔可以把黑糖发糕换成巧克力发糕上阵噜!
啦啦啦啦~~


味道很浓郁的巧克力发糕~


看~每一个都发到很开很美哦!

初一十五蒸来拜拜,应该也是不错的选择吧?


这就是新买的圣诞小纸杯啦~
图案款式是不是很sweet咧~嘿嘿!

收到美美的包裹,心情也跟着的变美啦!

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材料:
白糖 3汤匙 (以吃饭汤匙为准)
牛奶 半碗
奶油 1/4块 (一块是以250g为准)
鸡蛋 1粒
自发面粉 3汤匙 (以喝汤的汤匙-满满尖尖为准)
苏打粉 1/2茶匙
可可粉 2汤匙 (以喝汤的汤匙-满满尖尖为准)

做法:
- 把鸡蛋稍微打散,备用
- 把奶油,白糖和牛奶隔水煮溶,放凉待用。
- 把鸡蛋倒进奶油液里随手拌均。
- 然后加入过筛了的巧克力粉,自发面粉和苏打粉拌均。
- 把面糊倒入纸杯里至8分满。
- 再送入已经滚水了的蒸炉里,蒸15分钟或至熟即可。


材料准备过程~


一汤匙的份量就以上图那样,满满尖尖为准。


热腾腾蒸出炉咯~好香好浓郁的巧克力发糕哦!



8 条评论:

Vernice Yeo 说...

酱也可以?还真的发到美美的。。浓郁的巧克力香,很不一般的发糕哦~
谢谢分享!!^^

Jihyeon 说...

i want 2 try this next time...
thanks for your recipe~~

Slee 说...

那么牛奶半碗,又是几大的碗 ?

jing 说...

想請問一下,你是用什麼東西托住紙杯呢?

Tilia's Garden 说...

你好,經常來看你的部落格。
想請問你的紙杯在哪裡訂的呢?
聖誕節杯子很有節日氣氛。

妮可斯 说...

vernice,是的!酱也可以!哈哈~

jihyeon,不客气!试了再来报告吧!呵呵~

slee,是普通吃饭的碗。

jing,我是用那种做碗糕的小碗。可以在蛋糕材料店买得到。

tilia‘s garden,谢谢你常来。我这纸杯是跟fb的一个朋友订购的。
在这里--> http://zh-cn.facebook.com/people/Tracy-Low/1252884606

38隐形人 说...

蓝色的那个很可爱

匿名 说...

为什么我做的巧克力发糕, 咬下去都散掉的?会掉满地的。是什么原因呢?

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