2010年8月19日星期四

香喷喷的香蕉杯子蛋糕 [补上食谱]


新鲜出炉的香喷喷香蕉杯子蛋糕来噜!!

刚才放工回家途中。。
在驾着车当儿,突然的脑海里出现了香蕉蛋糕!
不知怎么了,完全不受控制的。。就是很想吃香蕉蛋糕啦!
不管了!今天无论如何。。我都要吃到这蛋糕!
不然真的会死不瞑目呐!! 嘿嘿~

一贯的,先后娘家去。
一进门啊,就往厨房去东找西抄的,然后再往房间进攻!
嘿嘿~当然是把我的宝贝厨具和材料给找出来咯!
无论如何,我今天一定要烘出一盘又一盘的香喷喷香蕉蛋糕啦!

吃过晚餐后,就先和老公出外去买串香蕉啦!
然后再啦啦声的回家去开工噜!

这次我用了简易的食谱,完全不需要用到搅拌机。
只需把材料分部份的拌均再拌均就可以了。
简单又方便的,出来的成品口感也不差哦!还香气逼人呢!


香喷喷的香蕉杯子蛋糕~






第一轮烘好的香蕉杯子蛋糕~
这批的有香蕉泥和巧克力粒内陷哦!


这是第二轮烘好的~这批的还多加香蕉片做装饰哦!


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材料:
奶油 350gm
鸡蛋 5粒
鲜奶 180ml
香蕉 500gm [约6条中型]
幼糖 400gm
盐 1/2茶匙
低筋面粉 500gm
发粉 2茶匙

馅料装饰:[如不需要,可以略省]
巧克力粒
香蕉 2条 [用叉子压成泥状]
香蕉 2条 [切片]

做法:
- 奶油隔水溶化,放凉后再加入全部的鸡蛋和鲜奶拌均。
- 香蕉全部用叉子压成泥状,然后加入幼糖和盐拌均。
- 这时再把奶液和香蕉泥混合均匀。
- 然后加入筛过的低筋面粉和发粉拌均成面糊。
- 掏一些面糊入纸杯里,然后放入适量巧克力粒和香蕉泥,
再把面糊填至8分满。洒上一些巧克力粒和放上几片的香蕉片。
- 重复以上步骤至完成所有的面糊。
- 预热烤箱,再以180度烘烤25分钟或至熟即可。













9 条评论:

ching 说...

半夜三更真的不可以随便乱逛。
看到我肚子都在抗议了。
怎么办?

手拌式的做法吗?
我喜欢,不知道可以向你要求食谱吗?
嘻嘻~~

娇娇 说...

妮妮,那么容易的食谱我也想要呢~

pit yoon 说...

我也好象很久都没有做香蕉蛋糕了,看到我口水一直流呢!

ah yan ♥ 说...

好一个死不瞑目~ 呵呵呵呵!!!

咖啡猫 Ivanny 说...

"完全不受控制的。。就是很想吃香蕉蛋糕啦~~"
害喜哦?!嘿嘿~~

香蕉蛋糕?诱惑不到我,
因为我不喜欢“吃蕉”的,哇哈哈哈~~

天蝎座妈咪 说...

妮妮,我不要食谱,我要现成的香蕉蛋糕。

妮可斯 说...

ching,你现在知道已经太迟了!瓦咔咔~ 是的,这是手拌式的。完全不需要用到打蛋器。简单方便!我迟点会贴上食谱。

娇娇,一定!我一定会贴上食谱的。只是那天匆匆忙忙po文章罢了。食谱还没打。呵呵~paiseh!

pit yoon,我就是很久没做了!所以才会突然那么想吃想做!哈哈~

yan,你知道我的够力了咧!瓦咔咔~
我如果想了却吃不到的哦,我会很不爽的!如果一个不小心死掉去,那真的会死不瞑目啊!没有夸张的哦!嘿嘿~

咖啡猫,我本来就是这个pattern的!偶尔会突然很想吃某样食物!如果吃不到。。我会一直想一直念的!嘿嘿~ 香蕉我嘛是不喜欢吃,但香蕉蛋糕,我就很爱!嘻嘻~

天蝎座妈咪,表懒!给食谱你。。自己做!瓦咔咔~

jean 说...

妮可斯你好。請問食譜裡的奶油是指butter嗎?

Abbie 说...

Hi, nice to meet you. I would like to ask where do you buy those paper cups? Because everytime when I bake, the paper cups will burn. Thanks.

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