2009年10月13日星期二

亲手为他准备的生日蛋糕~爱心草莓雪白蛋糕


终于的~为他而做的蛋糕搞定啦!
呼~松了一口气! 嘻嘻~

原本啊,想说明天才装饰装饰的,
但,看时间还早呢~手又痒痒的。。
所以就先装饰啦!
吖。。只是这次的装饰弄到很难看!
将就点。。有得吹就好了!呵呵~

本来是打算给他刚才12点时吹的,
但他说明天和晚餐一起才吹哦!
嘻嘻~也好!
就等明天吃饱晚餐后~
才来个唱生日歌+吹蛋糕仪式好了!
呵呵~人多热闹点!也比较有气氛点!
各位,就期待着明天吧~哈哈!


爱心草莓雪白蛋糕~
吖。。不好意思!奶油抹得很难看!晕~

















一桌子明晚要准备的晚餐材料啦~
坏蛋的小瓜又来上镜了!呵呵~


[爱心草莓雪白蛋糕]

~蛋糕部份~

材料:
A:
蛋黃6個
細白砂糖60克
草莓口味牛奶120克
草莓3大粒
低筋麵粉120克
草莓香精1小匙

B:
蛋白6個
細白砂糖120克

C:
鲜奶油1大碗
草莓数粒
巧克力米适量
蓝莓酱3大匙

做法:
- 准备一個8吋圓模。抹上少许的奶油,备用。
- 烤箱160℃,預熱10分钟。
- 草莓牛奶加入鲜草莓和草莓香精放入果汁机里打均,备用。
- 蛋黃加糖攪拌均勻,再加入之前打均的草莓牛奶拌均。
- 然后把麵粉篩入輕輕拌勻,備用。
- 蛋白打至起泡,再加入幼糖打到硬性發泡。
- 把蛋白部份分三次加入蛋黃部份輕輕拌勻。
- 然后再倒入模型中,輕輕敲一敲把气泡震出。
- 放入预热了的烤箱里,烤約40分鐘或至熟即可。
- 取出后再倒扣在铁网上。
- 澈底放凉后再橫剖成兩半或三片,备用。

装饰:
- 草莓切片,抹干水份。备用。
- 鲜奶油放入大盆里打至硬身,备用。
- 把一半的打好的鲜奶油滔进另一个大碗里。
- 然后加入2大匙的蓝莓酱拌均。
- 在底层的蛋糕上抹上一层蓝莓奶油,把草莓片排入。
- 放少许的蓝莓酱,再盖一层蓝莓奶油。
- 然后把另一片蛋糕体盖上,重复以上的步骤。
- 最后再把上层的蛋糕体盖上。
- 然后把白色奶油平均的涂抹整个蛋糕体。
- 再依自己的喜爱把草莓和巧克力米排入装饰。
- 完成后,再送进冰箱里冷藏至少两个小时才享用。


7 条评论:

~Rachel~ 说...

哟~爱心满满的蛋糕,我相信他看见这蛋糕已经很开心了。。呵呵~
祝你的他生日快乐哦~ ^_^

yeanyanbin 说...

喂~~~
很不错了啦~~~
我觉得很漂亮耶~~~
加油~~~
哈哈

KikoChan 说...

wow..nice cake...cheng yi 100%

妮可斯 说...

rachel,他昨晚看过了,但那时他是睡醒一轮了才看,好像有点blur blur的。。没什么反应~呜呜呜。。幸好之后睡虫走了,他也比较清醒了,才对我说:“幸苦你了~弄了整晚的。很累吧?谢谢你,老婆!”
哈哈~听力这番话,整个人都觉得不好意思了~

yeanyanbin,谢谢你安慰我啦!
我就是觉得怪怪的。。不美。嘻嘻~

kikochan,嘻嘻~弄了整个晚上的,当然诚意100%噜!最重要还是他感受得到我对他的爱啦~呵呵..肉麻的我!

mikiko 说...

蛋糕做好了是比较能松口气了,但今天的晚餐还有得你忙了,哈哈~ 加油哦!和他说,这是他告别单身的最后一个生日了,明年,就有孩子帮他庆祝爸爸生日了,哈哈哈哈

妮可斯 说...

哈哈~阿米,你还想到明年呢!够力~
希望吧。。明年真的有宝宝一起帮他庆生!呵呵~ 晚餐。。开始冒汗了!

I LOVE YOU 说...

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