久违的猪肉碎丸粥

昨天，我家老妈子生病了。
而小妹星期四那天就和朋友去KL了。
哈哈～老爸说，妈妈生了相思病！
才一天罢了，想她的小女儿想到生病了！
瓦咔咔～欠骂的老爸！

老妈子生病，家里的两个小瓜就可怜咯！
所以，昨晚我回娘家过夜啦！
让老妈子有足够的休息时间，好好的睡一觉。
两个小瓜，当然就跟我一起睡咯！

今早，我们还一起睡到整10点才起身呢！
嘿嘿～平时如果跟我妈妈睡，他们7点就起身咯！
然后跟我老爸和老妈子一起去喝早茶。
哼！好命的两个小瓜！每天有得跟去咖啡店喝早茶！
以前我和小妹啊，哪有这样好命！
普通天要上学，只有星期日才有得一家出外用早餐。

今早，跟我一起睡到那么迟。。
当然就没得跟去喝早茶咯！嘿嘿～
起身后，泡奶给他们喝，
然后跟哎呀儿子share share吃老爸早上买的猪肠粉，
休息一下的，就一个两个抓去冲凉噜！

接着，就去处理昨晚吩咐老爸买的猪肉啦！
老妈子生病了，老公昨天也觉得累累像要生病似的。。
所以，我昨晚就想好了今天午餐就煮粥好了。
一锅粥煮好，一家大大小小都可以吃。
两个小瓜平时吃的粥也不需要另煮了。
嘿嘿～时间到我还可以再送粥过去给老公吃！
真是完美计划啊！！瓦咔咔～

想起了中学时期，我经常煮的猪肉碎丸粥。
猪肉加入一些冬菜剁成碎碎的，
然后加入一点调味料如酱油，麻油，胡椒粉和盐。
搅拌均匀后，摆放一阵子的。
然后把猪肉碎给捏成一粒一粒像猪肉丸似的。。
再放入粥里熬煮。。
呵呵～这就是我所谓的“猪肉碎丸粥”啦！
其实就不过只是猪肉碎粥罢了！

以前啊，会这样捏成一粒粒的，是出于好玩啦！
但第一次煮好后，吃的时候啊，
我觉得那味道会比直接下猪肉碎好哦！
这样一粒粒的，反而可以把猪肉的鲜甜味道给锁住了。
不会像猪肉碎那样，在熬煮时味道都跑掉了。
所以，之后煮的猪肉碎粥啊，
我都是这样把猪肉碎给弄成一粒粒的来煮哦！

除了把猪肉碎弄成一粒粒外，
我还喜欢下多多的姜丝去熬煮粥呢！
最后再把炸好了的葱头油倒入去搅拌均匀。
这样一锅香喷喷的猪肉碎丸粥就好啦！


香喷喷的猪肉碎丸粥～


煮好后的猪肉碎丸，不会散掉哦！
一小粒一小粒的，很方便吃吧！


看到猪肉碎丸还包囊着一些冬菜吗？
吃起来咸咸香香的。
其实在吃着时哦，
我喜欢把猪肉碎丸给压碎来伴着粥吃。
嘻嘻～吃碗粥都pattern多多哦！


就是像照片那样把猪肉碎给弄成一粒粒啦！
在整锅粥煮好后，再加入葱头油给拌均就ok啦！
香喷喷哦～


剁好后的猪肉碎，再加入一些调味料。