可爱香蕉小发糕

昨天，和老公在吃着晚餐时。。
突然想起了娘家拜拜了的那梳香蕉。
黄黄美美一大串的，再不吃就变黑了。

就和老公提议说，
吃饱饭后我们回娘家去做香蕉蛋糕啦。

想说之前做的巧克力发糕口感很松软，
而是做法又简单的，不需要搬一丢的“咖唱”出来。
所以，这次就来个假厉害，
把那巧克力发糕的食谱稍微改一改，
嘿嘿～松软好吃的香蕉小发糕就诞生啦！


登登登登～
发得笑口常开似的香蕉小发糕！


啦啦啦啦.....
看到蒸出来的成品美美的，
心情马上跟着的美起来了～


一碟发得美美的香蕉小发糕～


在蒸着的时候，老公突然问说有没有做多。。
还以为他嘴馋等不及要吃，
原来。。他是要送些请朋友吃。

好吧！啦啦声把我的私家货搬出来。。
嘻嘻～就是这美美的盒子啦！


摆一摆的，圆鼓鼓的香蕉小发糕～看起来很可爱吧！


这样看起来是不是比较美观又大粒呐！

在放入盒子里时才发觉到啊，
这香蕉小发糕果然小了点，
放进那盒子的洞口里时，
矮矮又小小的，难看死了！

突然想到了muffin的杯子， 放一放的～
heng啊！！刚刚好勉强放得进杯子的上口，
不至于小过头而跌进杯子里。
但，杯子还是属于小了点，
放入盒子后还是有点松松的。

哈哈～在想啊。。
老公的朋友拿来吃时肯定有被骗到的感觉。
以为这么大一粒，
原来。。只是那么小一粒罢了！瓦咔咔～


有盒子的小蛋糕图案衬托，
整体看起来比较色彩吧！


这样看起来不像发糕吧！有像小蛋糕哦！


盖上盒子～搞定！


奉着爱心蛋糕～送礼去噜！

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【可爱香蕉小发糕】

材料:
白糖 2汤匙 （以吃饭匙为准）
牛奶 半碗 （以吃饭碗为准）
奶油 1/4块 （一块是以250g为准）
鸡蛋 1粒
香蕉 2条
自发面粉 6汤匙 （以喝汤的汤匙-满满尖尖为准）
苏打粉 1/2茶匙

做法：
- 把奶油，白糖和牛奶隔水煮溶，放凉待用。
- 把鸡蛋稍微打散，备用。
- 香蕉稍微压烂，备用。
- 把鸡蛋倒进奶油液里随手拌均。
- 然后加入过筛了的自发面粉，苏打粉和香蕉泥拌均。
- 把面糊倒入纸杯里至8或9分满。
- 再送入已经滚水了的蒸炉里，蒸10分钟或至熟即可。

久违的晚餐～香酥麦片虾,肉碎虾米蒸豆腐,红烧肉焖包菜

啦啦啦啦～
♪♫•*¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨*•♫♪
有得下厨的心情特别的美！
今天终于煮了一餐丰盛又好吃的家常料理！(✿◠‿◠)

感觉好久好久了。。我好像很久没下厨了。
通常周末都会跟我家人出外用餐。
而周日呢，通常家婆这里姑姑们都会煮，
如果没煮，就是和老公两个人出外吃，
不然就是约我父母出外吃啦。

昨天临睡觉前其实就想好了，
今天要煮一餐丰盛的和家人一起享用。
难得这个周日得空没赶图，
所以才想到要下厨玩一玩啦！

除了家人，我家还多了一位嘉宾哦！
那就是我的大舅母。
昨天开始，她就来我家小住几天啦。
所以今天啊，她有口福噜！哈哈～

下午时和老公去逛超市，
脑袋空空的，唯有边逛边想。
当看到材料时，自然就想到要煮什么啦！
就简简单单的煮三样家常料理吧！


香喷喷的香酥麦片虾～ yummy！


用了一包麦片虾即煮料包，
就煮出了一碟香喷喷的麦片虾。


好好吃的红烧肉焖包菜～
那汁如果用来捞饭，真的可以吞下好多的饭哦！


买到了不会很肥腻的罐头红烧肉，
所以焖煮出来的包菜好好吃哦！


味道不会清淡的肉碎虾米蒸豆腐～


我其实不太爱口味清淡的豆腐。
所以就用了不会清淡的煮法来煮。
虾米肉碎。。配搭清淡的豆腐，
口味马上变得美味多了！

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【香酥麦片虾】
材料：
麦片虾即煮料 1包
大虾 适量
指天椒 5条
咖哩叶 适量
butter/planta 适量
蛋黄 5粒
蛋白 适量
面粉 1大匙

做法：
- 大虾洗净，抹干/沥干水份。
- 加入一大匙的蛋白拌均，然后再加入面粉拌均。
- 烧热适量的油，把大虾倒入炸至金黄捞起，备用。
- 热锅，烧溶butter/planta，把蛋黄加入。
- 然后再快炒至起泡再渐渐消泡，捞起沥干油份，备用。
- 马上放入咖哩叶和指天椒在锅内炒香。
- 跟着加入麦片虾即煮料炒至香味四溢。
- 再倒入炸香的大虾和蛋黄碎炒至均匀即可。


麦片虾的准备过程～


简单如12345，跟着包装后的煮法就可以了。


麦片虾的准备过程～


【红烧肉焖包菜】
材料：
罐头红烧肉 1罐
包菜半粒，切粗丝
蒜米适量，剁碎
清水 半罐

做法：
- 先开罐头红烧肉，捞掉/倒掉上层的油，备用。
- 热少少油，爆香蒜米，倒入包菜炒至半软。
- 然后倒入罐头红烧肉的汁，稍微炒一炒，再把肉加入。
- 再加入半罐的清水，焖煮至喜爱的包菜软度即可。


【肉碎虾米蒸豆腐】
材料：
嫩滑豆腐 1盒
猪肉 1中块，剁碎
虾米 1把，浸软剁碎
蒜米4瓣，剁碎

肉碎腌料：
黑酱油 1大匙
酱油 2 大匙
麻油 1小匙
胡椒粉 适量

酱料：
蚝油 1大匙
酱油 2大匙
黑酱油 1小匙
清水 半碗

做法：
- 猪肉剁碎后，加入腌料拌均，稍微腌一腌。
- 热油，把蒜米碎炒至金黄，捞起备用。
- 倒入虾米碎炒香，捞起一大匙备用。
- 其余的再倒入肉碎一起炒香，然后加入酱料煮滚，盛起备用。
- 把豆腐倒入盘里，然后煮滚一锅水，放入蒸5分钟。
- 然后把煮好的肉碎淋上，再继续蒸个1分钟才起锅。
- 把炒至金黄的蒜米碎撒上，再撒完其余的虾米碎即可上桌。


材料准备～


烹煮过程～

❤清爽蛋香马铃薯沙拉❤

今天的早餐❤清爽蛋香马铃薯沙拉❤


昨晚在外用过晚餐后，去了一趟超市的。
逛到在干料部门时，看到一堆美美的马铃薯，
突然脑袋闪过了这道马铃薯沙拉。
所以，顺手的就买了几粒，再买一包的玻璃生菜啦。

回到家时，把马铃薯刨皮蒸熟切粒，
再撕下几片的玻璃生菜洗净。
然后分隔装入便当盒收入冰箱啦。

这样事先的准备，隔天就方便很多了。
只要煮粒水煮蛋加入，
然后再拌上mayonnaise/千岛酱就可以了。


嘿嘿～装一装，摆一摆的，
原来用咖啡杯来盛装沙拉也很可爱滴！(◕‿◕✿)

原本带了一盒满满的沙拉，
想说和我很friend的那位马来同事分享的，
结果她自己也带了老公准备的爱心三文治。

一大盒的，肯定是吃不完嘛。
想说取出一部份的，但又懒得去拿碗，
突然灵光一闪，就用了我那白色的咖啡杯来盛装啦！
嘻嘻～效果出乎意料哦！
啦啦啦啦～

请杯葛这种“大言不惭”的网页！

前两天，June无意中在FB的一个页面发现到了我的月饼食谱。
但，贴出来“分享”的不是我本人，而是另有其人！
过来跟我搞清楚后，才知道原来我根本并不知道那一回事。

那～很明显的，这人分明就是盗用我的食谱啦！

看了后火都起！
哼！连基本的注明出处和原创链接网址都没有附上，
还敢敢死的写上“by大厨 yXXi” ！

把别人煮好的料理作品[照片和食谱]当成自己的来“分享”！
被发现了还要大言不惭的！说什么
“怕人家学就不要放在网络上，收在床底就好！”

哇捞吖！这。。简直是“大横来讲”嘛！！

之后还把我的留言给delete掉，然后把我踢出去。
让我没得继续留言。

哼！幸好我也不笨，
不知为什么会那么聪明的把那页面给“print screen”了下来！
以为来个“毁尸灭迹，死无对证”？

呸！请杯葛这样的likes page！


一开始被june发现到我的月饼食谱被她“分享”！
知道后，我马上留言命令她删除！


把我的食谱删除后，再继续分享brenda的食谱。
然后我再留言要她删除，她开始大言不惭啦！


brenda的月饼作品～


这些是一点一点把留言给“print screen”下来。
然后，我再重组成完整的。

就要带父母飞槟城三天两夜游噜！

啦啦啦啦～3月3日就快到了！
好紧张哦！

去年5月时，air asia有免机票优惠啊，
当时和小妹就想到要带家里的两老坐飞机去！
反正如果找到有免机票的话，那很划算啊！
而且他们两个从来都没坐过飞机呢！
去不了远远的，近近在马来西亚内也不错啊！

当时就和小妹努力的。。
一人一电脑的找到了几个免机票的地点。
然后兴致勃勃的问了他们意见。

结果。。

老爸说：“表浪费钱啦！去什么旅行啦！”
老妈说：“要去你们自己去，我还要顾阿善和阿美的！”

晕～直接显掉！=="

不行！不能他们说不去我们就不去！
先要tam dim老爸去，再说服老妈子去！

马上的我们就很努力的游说老爸啦！
说什么免机票的，只给机场税罢了。。
现在不去，要等什么时候去。。
你以为你还很年轻啊。。
等你要去时啊，都走不动了啦。。
况且你现在没病痛了，也健康了。。
走啦，我们都没试过一家人一起去那么远旅行。。
而且还是坐飞机咧。。
走啦～走啦～～～
不然我们去槟城咯。。
华人的地方。。美食多咧！
妈妈都没去过。。
走啦～走啦～～～

嘻嘻～有我出马，毛问题滴！
搞定老爸！轮到老妈子啦！

走啦妈，我们只是去3天2夜罢了。
阿美，阿善叫他妈妈带回去两天罢了。
有时她没带回去嘛是这样。。
现在保姆请两天假都不行咩！
走啦，我们去槟城走走。。
你都没去过。。
走啦，爸爸都病好了。。
现在趁他健康了，我们一家人去走走啦！
我们都没试过一家人去那么远玩。。
带你们去坐飞机嘛。。
不要出国，近的嘛是ok。。
起码坐过飞机嘛。。嘻嘻！
走啦～走啦～
我不管啦！去啊！我叫阿菁订机票啦！
不然等下迟了就订不到便宜的机票了。

嘿嘿～就这样的，我帮她做决定！
来个先斩后奏！瓦咔咔～



所以那时就订购了去槟城的机票啦！

买了两个行李箱位，
买了我们5人的座位，
加买机场税，保险费什么的。。
一个人来回才RM68。
便宜吧？！啦啦啦啦～

转眼的，半年就这样过了。
还有一个星期我们就要出发了噜！
时间。。果然过得好快！哈哈～

第一次的～
我们一家五人一起坐飞机出游呐！
好期待哦！啦啦啦啦～

这更是老爸和老妈第一次坐飞机。
就不知他们老人家是期待还是害怕呢！
嘿嘿～

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

想想的，这次的旅程应该不会很累吧！
因为到达槟城机场后，有小妹的男朋友来接我们。

他嘛，其实是在怡保工作的。
怡保去槟城不是很远，所以那时买飞机票时，
小妹就已经跟他商量了。
他说到时他直接驾车去槟城会我们就可以了哦。
所以，到时他就要特地从怡保开车上槟城来接我们啦。
然后还要当司机和GPS的载我们在槟城内游玩。

嘻嘻～期待！期待！
这次就辛苦他了

年初九～八条色彩鲤鱼闹天公！

啦啦啦啦～
终于～终于凭着agak agak的想像，
做到我想像中想要的色彩鲤鱼啦！

这。。应该是天啊公保佑我弄成吧！
然后就可以顺理成章的用来拜拜它咯！
哈哈～～～！！


这就是我要的色彩鲤鱼啦！
怎样？够色彩吧？


八条色彩鲤鱼准备闹天公噜！！


这样的颜色。。
是不是有像在池里游来游去的真鲤鱼呐？


==" omg～嘴巴蓝色那条好像中毒了！呵呵～


这是老妈子弄的红龟糕。
内陷是花生口味的。色泽也是很美吧！


一包粉的份量～就弄出了这十多粒的红龟糕。


这也是老妈子拿手的番薯大发糕！
发得美美的～拜拜了肯定会大发特发的！
huat啊！！


嘿嘿～这样看，发得有像一朵大花吧！


我家没有天公神位的。屋外就一个四面佛。
其实它也算是天神哦！所以。。我家初九是拜拜四面佛的。


这是一部份的拜祭品～huat啊！！


才弄好的鲤鱼～
在颜色还没大量散开时，会比较好看是吗？

QQ又可爱的黑金鲤鱼蒟蒻～象征着“年年有余”！

年二十九那晚，
弄了几盘QQ又可爱的黑金鲤鱼蒟蒻。
这都是弄来给家婆和老妈子在年三十拜拜用的。
象征着年年有余嘛～

嘿嘿～原本是打算弄个色彩鲤鱼的，
结果误打误撞的，弄出了一堆的黑金鲤鱼。
哈哈～黑金黑金的，看起来也很可爱嘛。
况且是弄来拜拜的，黑金金的～huat啊！！
哈哈～还蛮应节的嘛！


QQ又可爱的黑金鲤鱼蒟蒻～


年年有余？如鱼得水？哈哈～我们要的是年年有余啦！


越看越可爱哦～有双黑凸凸的眼睛哦！呵呵～


一盘五只的黑金鲤鱼是拿来拜拜用的哦～


无意调出来的颜色～还蛮出色的吧！




一包的蒟蒻粉，一共弄出了五盘的鲤鱼燕菜模哦！
把黑葡萄当成了鲤鱼的眼睛～
把几种不同颜色的色素当成了调色盘～
尤其黄色，红色，紫色甚为重要哦！

动手组装一份精美的年饼礼盒～

今年，对我来说还真的是忙年！
虽然才踏入一月罢了，
但忙碌好像陆续有来似的！

之前忙annual dinner的东西，
然后就忙工作，跟着又要忙做年饼～
啊！忙～莽！累！

就因为某些工作必须在新年前一个星期赶好交货。
所以我每天回到家就先忙做年饼的，
然后回到夫家又要继续忙赶图。
就这样赶～赶～赶～好累哦！

所以，今年我的年饼产量也跟着的减少了。
就老妈子在大量生产她的黄梨饼罢了。
订单多到。。应该有超过整千粒要做吧！
而我这次都没帮到她什么的。。
幸好有老爸和小妹帮手。

就因为年饼做得不够多，
分来分去好像都不够分似的。。
最小的罐子都要装很多才满呢！
幸好，给我在蛋糕材料店找到一款盒子！
款式比较精致美观哦！
用来送礼就更加的适合不过了！
嘿嘿～啦啦啦啦！！！


这就是我今年的精致年饼包装啦！
一份里有三盒不一样的年饼。
用彩带把它们组合在一起就很好看了！


空盒～放上两片垫纸，再把年饼摆上就可以了。


一盒是金黄慈菇片～


奶香葡萄玉米饼～


一盒是奶香葡萄玉米饼～
用金色的贴纸封口。


一盒是老妈子的黄梨饼～


封口了的三盒年饼等待组装～


一盒一盒叠起来～


再用彩带棒个蝴蝶结～搞定！
可以拿去送礼噜～


来个大特写～迎春财满也！