香味扑鼻的班兰小发糕

好快的，一转眼。。
原来外婆已经离开我们一年了。
昨天星期一，是为外婆做对年的日子。

敬点孝义的，所以在星期日那天，
腊味油饭在锅里煮着的当儿，
我同时的也在弄着这款班兰小发糕。

这食谱已经抄下一段时间了，
但就是迟迟没有动手去做。
直到星期日那天，为了做来星期一带去拜祭外婆，
所以我才勤劳的动起手来啦！

记得上次拜祭外婆时，我弄了巧克力发糕。
这次，想说老人家都比较喜欢pandan口味的，
所以，我就试了这款班兰口味的发糕啦！
所幸，发糕依然发得美美的。


班兰小发糕～香味扑鼻！
在蒸着的当儿，满屋子的班兰香！


每一个都裂得美美的。。就是喜欢看到这样的发糕！


把班兰小发糕装入蛋糕盒里，等待隔天的到来！

【班兰发糕】食谱来自FB的郑慧芬
材料：
自发面粉 250gm
发粉 1小匙
白糖 150gm
鸡蛋 1粒
清水 200ml - 250ml
butter--50gm
Pandan 叶--6片

做法：
1）清水+Pandan 葉放進攪拌機攪拌，過濾取汁200ml。
2）然後Pandan 汁與白糖一起煮溶。
（記得煮溶時水不用滾，慢火輕輕攪拌，白糖溶解後立刻熄火。）
2）牛油隔水煮溶，待冷。
3）雞蛋打散。
4) 把(1)+(2)+(3)倒入过筛后的自发面粉及发粉，攪拌均勻。
5）倒入紙杯達9分滿。
6）大火蒸15-20分鐘即可。