2011年1月12日星期三

吃火锅噜~用传统火锅碳炉。


呐~呐~呐~~绝对不是“猪笼里”效应哦!
嘿嘿~吃火锅这建议是我家小妹提出的。

星期六晚上时,
她突然打了电话问说星期日要不要在家搞吃火锅,
如果要,星期日早上再一起去买材料的。

哈哈~我。。当然举手举脚的赞成啦!
“猪笼里”吃狗肉的情景可以在我家上演噜~
虽然我们家吃的不是狗肉,但有那个温馨feel嘛!
一家人围着一起打边炉,爽啊!

星期日时,跟老公还有小妹和他男朋友
一伙四人的到tesco去买火锅材料。
结果遇到有些海鲜类不是那么的新鲜,
而有些想吃的冷冻料也没卖,
所以就只买了些那边有的蔬菜类和冷冻料,
然后其余买不到的我们再转到隔邻的JJ去买啦!

想吃什么就拿什么的。。
拿下拿下,看了会吓傻去!
虽说只有六个人吃,
但买齐的材料哦,应该可以十几人吃啦! =="

买了回去,看到一堆的材料。。
晕~还要洗洗切切的。。
幸好前一晚时就吩咐了老爸,
早上时去巴刹买鸡骨先熬一锅鸡骨汤。
嘿嘿~这样我就省了一个熬汤功夫啦!

**************************

好不容易的,等到了晚餐时间~
老妈子搬出了她的古董火锅碳炉啦!

原本是打算用之前买的那小gas炉的,方便简单嘛!
都是我们咯。。多嘴的告诉我小妹的男朋友,
说我们家其实有个传统的火锅碳炉。
哈哈~一讲就不得了了,
他说没试过用那样的碳炉来吃火锅哦!

ok咯!既然没试过嘛,
我们这次就用那古董炉来吃火锅吧!
满足一下他的“山龟”和好奇心!瓦咔咔~


登~登~登~登~
这就是我家的传统火锅碳炉啦!

现在外面的火锅店,
应该都很难找到用这样的火锅炭炉吧?


最简单的火炭起火方式。。
把火炭放在煤气炉上,然后开火让它烧至微红。


哈哈~这是老妈子的工作。

当火炭稍微烧红了,夹一些放在下层炉,
然后把上层的汤炉放上,再夹一些火炭从洞口填入。


看~火炭会越烧越大火哦!

然后把事前已熬了的鸡骨汤注入锅里。


呼~火开始变大了哦!

一桌子的食材~还等什么?
是时候把食材都丢进汤里滚了哦!





来~来~来~介绍下我们那天吃的好料!

海鲜类高居首榜,多达8种!
有:鲜貝,青蚝,吊片,鱿鱼,竹滩,鱼丸,鲜虾和拉拉。

而蔬菜类和冷冻料就各自多达6种啦!
蔬菜有:玉蜀黍,莲藕片,玻璃生菜,长白菜,豆苗和沙拉生菜。
冷冻料有:芝士香肠,黑胡椒香肠,鸡肉丸,海鲜豆腐,蟹柳和苏东丸。

肉类和菇类嘛,就各自2种!
肉类有:鸡肉片和三层猪肉薄片。
菇类有:鲍鱼菇和金针菇。

呵呵~不算还不觉得多,算了下就有点吓人了。


那肥大的鲜貝和青蚝啊,是那种进口雪藏包装的。
所以是这次的火锅食材里,价钱最豪华的两种!


沾料就弄了两种~
有超级辣的酱油小灯笼辣椒和腐乳花生酱。


火焰持续的上升了~
提醒着我们真的是时候下料了!
下料~下料~下料!!!!


一开始,斯文的下料~汤底看起来依然清澈!


跟着~下手的份量看起来有增加了哦!


之后~越来越不客气的下,料都挤满一堆了!
这才像样嘛!吃火锅嘛,就是要这个样子嘛!
满满一堆的料在滚着,任选任吃!哈哈~


来!来!来!
人物介绍~这就是小妹的男朋友啦!
看起来很兴奋的样子哦!哈哈~


开心~开心~
第一次吃住家传统火炭火锅哦!嘿嘿~


看看这两位仁兄~越来越不客气了哦!
一个两个干脆的站着吃!
“猪笼里”效应来了!“猪笼里”效应来了!
瓦咔咔~

算算下,我家还真的很久没搞火锅了。
这样久久搞一次,很过瘾!
重点还是,要人多才热闹啦!对不?


5 条评论:

hasegawa maya 说...

好传统哦!气氛好好!
好怀念哦(我吃素了,呵呵)!
我爸很喜欢吃火锅呢!会去买一堆的猪肉和猪肚(而我妈妈会抱怨,因为要清理辛苦哟)

天蝎座妈咪 说...

很过瘾咯!我喜欢。

咖啡猫 Ivanny 说...

哎哟~买了超过六人份的火锅料
也不会来电找我帮忙清货哦?!
我现在可以一人吃两人份咧~~
哇哈哈哈。。

Jihyeon 说...

你的腐乳花生醬很特別。貌似很好吃。我也要試試?
請問是不是只是腐乳家花生醬而已?

homeladychef 说...

好温馨融洽的一家人!你们吃好多哦!

Related Posts with Thumbnails