黑胡椒羊扒

黑胡椒羊扒 ：

材料：
羊排2片，洗净，抹干水份
蒜米适量，拍扁
蒜米适量剁碎
洋葱1粒，切粒
迷跌香适量
Pasley适量
黑胡椒酱3大匙
黑胡椒粉适量
胡椒粉适量

做法：
－羊排用黑胡椒酱，黑胡椒粉，胡椒粉，蒜米和迷跌香来腌制一个晚上/最少1个小时。－热油，羊排先用大火稍微反煎两面（目的是锁主羊排的水份），然后才转小火煎至熟，上碟。－热油，爆香剁碎了的蒜头，加洋葱炒一炒，再把腌制羊排的酱汁倒入。
－加少许的水，如果酱汁嫌少的话可以再加点黑胡椒酱，煮滚勾芡就可淋在羊排上啦！－再洒点pasley在汁上即可。

排盘材料：
－椰菜花和红萝卜少许，川烫至熟备用。
－玉蜀黍1条，切段蒸熟，备用。
－马铃薯2－3粒，切月半型，洗净抹干水份。
小火煎至金黄，盛起洒上少许的盐，辣椒粉和pasley即可。