蒸～特浓湿润巧克力蛋糕！

昨天反正没事干，
所以就特地蒸了这香喷喷的巧克力蛋糕啦！

这款蛋糕啊，很简单弄罢了。
不必搬烤箱来烤，就用蒸的就行了！
蒸好后很香巧克力味，口感也很湿润。
所以，绝对是一个超级方便的食谱呐！

我这一弄啊，就弄了两轮呐！
第一轮弄来自家吃，
第二轮就弄了两份，
一份给哎呀儿子带回家去吃，
另一份带来公司请同事吃。

为了让哎呀儿子和他姐姐开心开心嘛，
所以特地再铺层巧克力酱在上层装饰装饰的。
呵呵～知道他们看到后一定会很开心的！


两份装饰后的蒸～特浓湿润巧克力蛋糕！
七彩缤纷的，小孩准喜欢！


蛋糕的组织看起来是湿润的哦！
弄来自家吃的，所以就没铺上巧克力酱啦。

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[蒸～特浓湿润巧克力蛋糕]

材料A：
奶油 160gm
砂糖 160gm
全脂牛奶 200ml

材料B：
鸡蛋 2粒，用叉打散均匀
香草精 1/2茶匙
rum酒 2茶匙

材料C：全部过筛
普通面粉 100gm
可可粉 50gm
发粉 1/2茶匙
苏打粉 1/2茶匙

装饰材料：
黑巧克力/烘培巧克力 80gm
鲜奶油/鲜牛奶 20gm

做法：

- 把材料A隔水煮溶，放凉备用。
- 加入材料B拌均。
- 然后把混合料倒入材料C里拌均。
- 再过滤进任何形状的烤盘里，盖上一张锡箔纸。
- 放入滚了水的蒸炉里，中火蒸1个小时至熟。
- 蒸好后，别急着取出，让蛋糕在蒸炉里慢慢变凉。
- 再放入冰箱里至少两个小时才取出享用。

或

- 跟着把装饰材料隔水煮溶，然后涂在蛋糕上层。
- 再放入冰箱里至少两个小时才取出享用。


制作过程～


装饰后，用可爱的锡箔纸盖上即可送礼啦！