巧克力香蕉杯子蛋糕

话说星期六那天，看过妇产科后，
就载哎呀儿子回娘家啦。

想说啊，反正得空的。。
我也很久没弄点蛋糕或饼干给他开心开心了。
所以打算弄点什么的啦！

食谱一堆在手，要做哪样好呢。。
哎呀儿子就选了一款有可爱装饰物的芝士慕斯。
但是啊，家里的材料有限嘛，
加上已经到家了，又懒得再开车出外买。
所以，唯有就地取材啦！

家里拜拜的香蕉还有半串，
普通面粉还有半包，
其余的材料家里也都有。。
好吧！就弄个简单又好吃的巧克力香蕉杯子蛋糕好了！

把之前买的可爱纸杯给搬出来，
把材料给称一称的。。开工噜！


巧克力香蕉杯子蛋糕～香喷喷出炉咯！


看似一大盘的，结果小瓜就打包了整半盘回家了。
呵呵～最重要是他们吃的开心啦。

【巧克力香蕉杯子蛋糕】
材料A：
鸡蛋 3粒
幼糖 150gm

材料B：
香蕉 6条，压烂
牛奶 50ml
食油 200ml
vanilla香精 1小茶匙
rum酒 1汤匙（不放可以略省）

材料C：过筛
普通面粉 250gm
泡打粉 1小茶匙
苏打粉 1小茶匙

装饰：
巧克力粒/葡萄干

做法：
- 用打拌器快速把材料A打至浅白浓稠状。
- 然后把材料B一样一样倒入，打拌至均匀。
- 加入过筛了的材料C, 搅拌至均匀即可。
- 以170度预热烤箱。
- 把面糊倒入纸杯约8分满，然后洒上适量的巧克力粒。
（然后可以用牙签稍微把巧克力粒和面糊拌一拌）
- 然后放入烤箱烤20分钟或至熟即可。