晚餐：马铃薯焖鸡腿~苹果玉竹排骨汤~鲜鱼饼炒小白菜

昨天的晚餐有很清甜的苹果玉竹排骨汤哦！

是老妈子中午时煲的。

所以我放工回去再煮两样菜肴就搞定了我们的晚餐啦！

煮了很下饭的马铃薯焖鸡腿！

这次的鸡腿不斩块，而是整只鸡腿放下去煮。

焖煮到马铃薯松烂的，捞饭一流呀！

再煮碟鲜鱼饼炒小白菜。

嗯～一肉一菜一汤，饱饱的一餐！

好想你。。。

昨晚，开电脑找东西时～

无意中。。。

找到了3年前参加MYFM的

一个好像是双亲节什么的有奖竞赛写的文章。

依然记得。。

写的时侯，哭肿了双眼；

每读一次，又是哭肿双眼。

老爸。。今天是你的第六个七了。

你。。已经离开我们6个星期了。

我。。依然不习惯你的离去啦。

真的好想你！！！

四年前拍摄于槟城。

【在我心里面最重要的人是我老爸。

相信我和妹妹在他心里也是最重要的宝。

他从年轻到老一直都在辛苦的工作养我们。

今年已经68岁的他，健康状况也时好时不好的。

而这种年纪了，其实应该是在家享清福才对的，但他依然还去工作。

然而他的工作不是一般的轻松工，他是做建筑水槽工程的。

每天需要日晒雨淋，爬高爬低，在屋顶或高处边缘徘徊着。

他现在还那么辛苦的工作着也是为了减轻我们两姐妹的负担。

每次叫他退休不要再做时，他都会说他还可以做，

能做多少就做多少，多一份收入就多一份轻松。

他处处为我们两个女儿着想，其实真的很令我们难过的。

我们都长那么大了，始终还让他放心不下，让他找不到退休的理由。

真的很心疼我老爸。每次他出外工作，我们是真的真的很担心他。

心里默默地祈祷他平安回来。
老爸，我们真的好爱你！】

会好的。。

今早下了一场大雨。
原以为空气会变得更加的清新。。
蓝天会变得更蓝，白云会更白。。
结果原来不是所想的那样。。
一出门口望向前方看到又有少许朦胧了。
在车上时就随口的跟大芭比说：

“咦，早早时下了大雨做莫现在好像又有烟霾了的？”

“妈咪，你不是讲下雨会冲掉烟霾的咩？烟霾会掉在地上对吗，妈咪？”

“嗯诺，但是你看好像又朦朦了。烟霾好像又来了。”

她静静的。。
突然很大声的像发现什么新大陆那样说：

“哦！妈咪，我懂了啦！一定是有人家在烧垃圾啦！所以烟烟咯！”

我。。一时接不到口，她继续说：

“不懂是谁人啊！烧垃圾！哼！等外公好了会讲话了啊，要叫外公叫警察来抓他们了！”

哈哈哈～我好笑的臭芭比！
永记心中啊！
就因为外公曾经讲过对面家经常烧那些树胶废料的人，
所以，现在看到别人家烧垃圾，她就会说要回去跟外公讲啦！

嗯～芭比啊芭比，要等到外公会讲话啊。。还真的不懂是何年何日啊！
她呀，是家里唯一一个对外公抱着很大信心的人。
不管是出外吃什么，还是到哪里玩。。
她都会记得外公，一定会提到外公。

“妈咪，改天外公好了啊，我们带外公来这里吃啊！”
“妈咪，改天外公好了啊，我们带外公来这里旅行啊！”

嗯～ 臭芭比，妈咪相信你！外公一定会好起来的！

一锅熟晚餐~ 香菇烧肉蔬菜饭!

那天煮了快速的一锅熟晚餐~ 香菇烧肉蔬菜饭!

香喷喷的整锅饭！

饭里主要有烧肉, 香菇, 肉丸片, 红萝卜和龟豆。

其实材料嘛，就爱吃什么放什么嘛！

我煮的这餐呢，算是清冰箱的一餐哦！

就冰箱剩下什么材料就放什么咯。
而且还有一个好处是。。。
我家老爸可以同时吃到两种蔬菜！
呵呵～健康呐！

简简单单的一餐，就是吃得很滋味呢！

香喷喷@香菇烧肉蔬菜饭！
享用时再洒上适量的葱头油和青葱粒。。
yummy yummy in my tummy!!

好丰富的材料吧！
炒得香香的再放入饭锅呐煲成油饭！

姜茸蒸非洲鱼

这天的晚餐重头好料就是这道吃了很暖肚的姜蓉蒸非洲鱼啦!

新鲜又肥美的非洲鱼是同事爸爸抓的。给了我家3条那么多！

非洲鱼嘛, 肉质是很细幼, 但如果煮得不好就会很难吃的。

会有泥味！所以很多餐馆煮这尾鱼都会采用姜蓉蒸来去泥味。

我。。当然也要来个姜蓉蒸啦!

简单又美味的做法嘛！

除了鱼，

再简单煮一样江鱼仔炒玻璃生菜和煎几片豆支就可以吃得很满足啦！

江鱼仔炒玻璃生菜

香煎豆支

姜茸蒸非洲鱼

材料：
- 非洲鱼 1条
- 姜 1大块
- 蒜米 5瓣
- 小葱头 2粒
- 清水 半碗
- 盐 1小匙
- 蒜米 2瓣，剁碎


姜茸做法：
- 把姜刮皮切小块，蒜米，小葱头和半碗的清水放入果汁机里打成姜茸备用。
- 热少许油，爆香蒜米碎，再倒入姜茸和适量的盐煮滚，备用。


做法：
- 热一锅水，把非洲鱼放入蒸个8分钟。
- 倒掉非洲鱼所蒸出来的水份。
- 铺上煮了的姜茸在鱼身上和塞些进鱼肚里。
- 再大火蒸个5分钟或至熟即可。

送给小芭比涵涵的珍贵生日礼物！

话说。。

一直都想再回一只和姐姐一样的白兔给妹妹。

但那白兔是妈妈怀孕姐姐时申请成为Dumex Mamil Club拿到的赠品。

就是有钱都买不到那种咯。

一次乾妹妹来我家时，

就介绍了一个回答问题拿积分换礼品的网站。

也就是--> http://www.woop.my/

她是看到里面有得换跟姐姐一样的白兔。

她也想换一只给她女儿。

呵呵～我也不错过啦！

回答了很多问题和完成任务。。

终于都储够分数换白兔啦！

等了快一个月了，就在昨天。。

白兔寄到我家啦！真是适时呀！

来得及当生日礼物送妹妹！

呵呵呵～妹妹终于也有一只和姐姐一模一样的白兔啦！

终于都收到啦～很可爱的白兔！

姐姐的白兔缩水咯！
哈哈～洗了很多次了，变小只了。

很爱拿东西放嘴巴咬的小芭比！
每次都给姐姐骂说都是她口水！很geli!
哈哈哈～

亲子小玩意～焦糖爆米花 Caramel Popcorn！

星期六那天，

突然有mood起来。。

弄了大芭比喜欢吃的popcorn!

这天下午，大芭比睡午觉起来，心情不美哦！

为了tam她开心点，就问了她要不要吃popcorn啊？

嘿嘿～听到popcorn，心情马上就变好了。

好吧，前个星期买的玉蜀黍粒可以拿来好好来玩它了！

热奶油开始炒一炒玉米粒～

玉米粒开始在锅里爆开咯！
劈劈啪啪的～好听吧！

爆好了的玉米花～

弄好后的焦糖爆米花～
装入蛋糕杯中，好看吧！

材料：

玉米粒 120gm

奶油 25gm

焦糖浆：

白糖 4汤匙

奶油 1小块（约50ml）

清水 4汤匙

做法：

- 白糖倒入一小锅中，以小火煮至糖溶解至焦黄色。

- 加入1小块的奶油煮至融化。

- 再加入4汤匙的清水煮至均匀呈深焦黄色，熄火备用。

- 小火热溶奶油，加入玉米粒以中火炒一炒。

- 盖上锅盖，转小火。

（不久就会陆陆续续听到劈劈啪啪声了）

- 然后时不时的甩动锅，以免有些玉米粒爆得不平均。

（当锅内响至没有声音了就是完成啦！）

- 这时把之前煮好的焦糖浆倒入，翻炒至糖浆都平均的沾上爆米花。

再盖上盖子以小火烘一烘的即可熄火。

- 放凉后再装入罐子里收藏即可。

* 也可以放入烤箱里稍微烤个5分钟让爆米花更是脆口。

火腿肉炒米粉

話說。。我今天花神經了。

竟然學人家。。失眠也！

臨晨1點多才睡著。。
四点半就给小芭比叫醒讨奶喝。

之后就翻来覆去睡不着了。

眼睛闭着但脑袋就是很清醒不会睡。

结果就这样脑袋醒着眼睛闭着的睡。。

好像真的睡很久很久了。。

拿起电话看一看。。orz 才到5点45分。

 听到楼下老妈子和老爸的讲话声。。
好吧！反正也是睡不着的。。就起来下楼去吧！
看看老爸有没有大便还是尿片满尿了，就早点换吧！ 
哈哈～结果下楼了老妈子看到我也说我发神经了。

检查了老爸。。很好！没大便！尿也不会多到满。
嗯～反正时间多得是，就准备些早餐给家人吧！
翻了翻冰箱看到前几天买的火腿肉还躺在结冰处，
好吧！就来个简单的火腿肉炒米粉好了！ 

炒了一小锅的米粉。。
喂了老爸吃一碟，老妈子也肚子饿吃了一碟，
装一小盒给大芭比和一大盒给老公，
锅里还剩一点就留给老妈子中早茶好了！ 

嗯～帮老爸换好尿片，
帮大芭比冲好凉，自己也冲凉香香后。。
早起的早晨就这样满足的渡过啦！

上学～上班去咯！

大芭比的早餐便当盒～

Spaghetti Aglio Olio 蒜香辣椒蘑菇意大利面

星期六那天，

老公的大姐在家为她儿子搞个小小的生日派对。

说好一人带点东西去，就好像类似potluck那样。

而我就准备了这道简单的意大利面啦！

[Spaghetti Aglio Olio 蒜香辣椒蘑菇意大利面]

材料：
- 橄榄油
- Spaghetti 1包，煮8分熟
- 蒜米10瓣，切片
- 辣椒干10条，剪段烫热水至软即可捞起备用
- 罐头蘑菇 1罐，切片
- 鸡精粉 1大匙
- 盐适量
- pasley 适量

做法：
- 稍微热2大匙橄榄油，下蒜米片慢火炒至金黄。
- 下辣椒干炒至香味出，再倒入蘑菇片拌炒。
- 跟着倒入烫煮至8分熟的意大利面，鸡精粉，
少许的盐，pasley和4大匙的水拌炒至香味四溢即可。
- 起锅前再洒些pasley拌一拌后再起锅哦。

* 可以一面煮一面试味，不够再加到够味为止。
* 味道就是很简单的咸香辣哦！

11個月大的小寶貝涵涵！

不知不覺。。小寶貝涵涵已經11個月大了。

下個月就1歲咯！不再是baby了！而是小朋友啦！

還是那句。。時間過得真快！

這小寶貝，從在媽媽肚子開始。。就比姐姐來得皮了。

果然啊。。出世後一天一天長大就一天比一天牛精。

她呀，比姐姐愛笑，比姐姐鬼靈精怪，

比姐姐粘人。。當然也比姐姐更牛精！

而哭鬧起來呢。。整個taman會感覺地震呢！

穿上小老虎的衣服。。看起來就是格外的可愛吶！

呵呵～媽媽都是愛看自己的寶貝嘛！還會越看越覺得可愛呢！

老爸的拿手香辣拔皮鱼！

前晚煮了老爸的拿手香辣拔皮鱼。
卖相是有像的。。就是味道不如老爸煮的。
下的料跟老爸平时煮的一样啊, 就是味道有差啊!
是不是心理作用。。少了爸爸的味道啊??
唉~ 好怀念老爸煮的辣椒拔皮鱼啦!
现在。。没机会吃噜。




嗯~ 再來想说的是, 幸好我家宝贝厉害吃菜。
所以就算晚餐妈咪煮了辣椒拔皮鱼, 她也没关系。就吃菜好啦!
妈咪不忍心她只有两样菜吃，所以再炒粒鸡蛋给她加料。
呵呵~ 饱饱的一餐!

等待妈妈回家的两姐妹。。

想说, 有人等门真好!
每天放工回家。。最开心就是看到这两姐妹在门口开心迎接妈咪啦!现在连妹妹也会伊伊啊啊手舞足蹈的迎接妈咪哦! 嗯~ 家里有人等门真好! 宝贝们, 妈咪好爱好爱你们哦!

晚餐上桌啦！

自從老爸中風倒下後，我又開始下廚啦！

現在家裡的廚房完全由我來掌管嚕！

盡所能的，每天放工回家煮一家人的晚餐。

也每天絞盡腦汁的想。。。要煮什麼呢？

嗯，就盡量的把飯菜都煮得色香味俱全就是啦！

呵呵呵～～所謂不吃得也要看得嘛！對吧？！

老爸現在中風後，更需要吃得健康些。

自家煮的，怎樣都比外面買的健康嘛！

昨天的晚餐就煮了很下飯的

鹹香肉碎淋豆腐，蒜香黑嚕茄子

和炒了一跌爽口的江魚仔炒四面豆。

就這樣簡簡單單的。。吃得健康又滿足！

【鹹香肉碎淋豆腐】

材料：
水豆腐 1盒
豬肉 1中塊，剁碎 （加入1大匙醬油，少許胡椒粉，少許麻油稍微抓一抓）
蒜米 2辦，剁碎

醬料：
黑醬油 2大匙
醬油 1大匙
蠔油 1 大匙
胡椒粉 少許
糖少許 調味
鹽少許 調味
清水 半碗

煮法：
- 水豆腐從盒子裡取出，放入鍋裡蒸熱，備用。
- 爆香蒜米，下豬肉碎炒香。
- 加入醬料煮至稍微收汁。
- 再把肉碎和汁淋在豆腐上面即可。

大公主跳芭蕾舞～

大公主终于正式去上第一堂芭蕾舞课啦! 

期待了很久~ 穿上那芭蕾舞装真的好可爱呐! 

嗯~ 这小瓜看起来对芭蕾舞就很有兴趣的, 

希望她学习之于也乐在其中吧!