亲子小玩意～焦糖爆米花 Caramel Popcorn！

星期六那天，

突然有mood起来。。

弄了大芭比喜欢吃的popcorn!

这天下午，大芭比睡午觉起来，心情不美哦！

为了tam她开心点，就问了她要不要吃popcorn啊？

嘿嘿～听到popcorn，心情马上就变好了。

好吧，前个星期买的玉蜀黍粒可以拿来好好来玩它了！

热奶油开始炒一炒玉米粒～

玉米粒开始在锅里爆开咯！
劈劈啪啪的～好听吧！

爆好了的玉米花～

弄好后的焦糖爆米花～
装入蛋糕杯中，好看吧！

材料：

玉米粒 120gm

奶油 25gm

焦糖浆：

白糖 4汤匙

奶油 1小块（约50ml）

清水 4汤匙

做法：

- 白糖倒入一小锅中，以小火煮至糖溶解至焦黄色。

- 加入1小块的奶油煮至融化。

- 再加入4汤匙的清水煮至均匀呈深焦黄色，熄火备用。

- 小火热溶奶油，加入玉米粒以中火炒一炒。

- 盖上锅盖，转小火。

（不久就会陆陆续续听到劈劈啪啪声了）

- 然后时不时的甩动锅，以免有些玉米粒爆得不平均。

（当锅内响至没有声音了就是完成啦！）

- 这时把之前煮好的焦糖浆倒入，翻炒至糖浆都平均的沾上爆米花。

再盖上盖子以小火烘一烘的即可熄火。

- 放凉后再装入罐子里收藏即可。

* 也可以放入烤箱里稍微烤个5分钟让爆米花更是脆口。

香味四溢的香烤鸡腿 O(∩_∩)O

今天的杰作～香味四溢的香烤鸡腿！

是为小外甥的生日派对而准备的。

算算下，也好久没烤这种鸡腿了，

幸好味道还是有保持到！卖相也还不错吧！
看了有没有口水流满地呐？
嘿嘿～

嗯，想说会有很多小朋友出席，

所以我用了可爱的锡箔纸包着鸡腿的尾端。

这样小朋友吃起来就方便得多了嘛！

香味四溢的香烤鸡腿～
包上一层可爱锡箔纸后，鸡腿也变可爱了哦？

摆好碟后，再包上一层保鲜纸防灰尘！
好咯～出发！送鸡腿去！

肉粽❤妈妈的味道

今年以为没得吃家婆包的肉粽了，
事因想说，她才刚从香港游玩回来，
应该会累上好几天吧。
而明天就是端午节了，
所以以为她应该没那个闲情去准备材料包粽子吧！

结果今早起来，
看到厨房有包粽子的材料哦！
啦啦啦啦～有得吃家婆的肉粽噜！

出门时啊，已经是11点左右了，
想说家婆应该会在下午时包吧，
所以想学包粽子的话，就必须早点回家哦！

刚好今天表妹又约了1点吃午餐的，
吃饱后，都已经是2点多的事了，
啦啦声，赶回家去帮忙噜！

幸好～幸好一切都还来得及！
家婆才开始要炒香材料。
嘿嘿～机会来了！机会来了！
我来帮忙也！！

先帮家婆把材料给一样样炒香，
然后在地上铺上报纸，搬出凳子，
再把材料给一样样排列出来，
我们就开始包粽子噜！

鸡手鸭脚的。。包粽好好玩哦！
之后四姐也来加入包粽游戏，
不用一下子的，粽子就包好了咯！

包好肉粽，再包碱水粽。
这简单多了！小小一粒的，很可爱呐！

在包到一半时啊，家婆就先烧滚两大锅的水，
然后再把包好的两种粽子分别放入不同的大锅里煮熟。
嘿嘿～新鲜热腾腾的粽子就这样诞生啦！


❤好好味道咸肉粽❤


在晚餐时，忍不住的。。
开了一粒和老公share share吃！
馅料有：炒香的虾米花肉，香菇，栗子，咸蛋黄和蚝干。
唔.. yummy～yummy！(*^ -^*)


在这里，就先祝大家
* 端午节快乐•平安*

自家爆一爆“焦糖爆米花-Caramel Popcorn“！

几个星期前，在蛋糕材料店时，
就手痒痒的买了一包的玉米粒。
买回来后，就一直都丢在桌子的一角。

直到刚才下午时，才想起了有包玉米粒。
反正得空，就来试爆一爆吧!

哗！想不到一碗的玉米粒哦。。
竟然可以爆出一整锅的popcorn呐！

还有还有那焦糖浆哦，煮的太美味了啦！
为了试味道，就想说用手指点一点糖浆试味啊，
怎知那热度，竟然可以把我手指给烫得起泡了啦！

幸好，最后出来的成品是成功的。
不然啊，还真的是白白被烫了呢！


这就是第一次爆出来的焦糖爆米花啦！
色泽跟外面卖的，没两样吧！


准备过程～

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材料：
玉米粒 1碗
食油 3大匙

焦糖浆：
白糖 4汤匙
奶油 1小块（约100ml）
清水 4汤匙

做法：
- 白糖倒入一小锅中，以小火煮至糖溶解至焦黄色。
- 放入1小块的奶油煮至融化。
- 再加入4汤匙的清水煮至均匀呈深焦黄色，熄火备用。

- 热油，加入玉米粒以中火炒。
- 当有玉米粒开始爆开时，马上盖上锅盖，转小火。
（不久就会陆陆续续听到劈劈啪啪声）
- 然后时不时的甩动锅，以免有些玉米粒爆得不平均。
（当锅内响至没有声音了就是完成啦！）
- 这时把之前煮好的糖浆倒入，翻炒至糖浆都平均的沾上爆米花即可熄火。
- 放凉后再装入罐子里收藏即可。

* 如果想要更脆口的话，可以放入烤箱里稍微烤个10分钟即可。

❤清爽蛋香马铃薯沙拉❤

今天的早餐❤清爽蛋香马铃薯沙拉❤


昨晚在外用过晚餐后，去了一趟超市的。
逛到在干料部门时，看到一堆美美的马铃薯，
突然脑袋闪过了这道马铃薯沙拉。
所以，顺手的就买了几粒，再买一包的玻璃生菜啦。

回到家时，把马铃薯刨皮蒸熟切粒，
再撕下几片的玻璃生菜洗净。
然后分隔装入便当盒收入冰箱啦。

这样事先的准备，隔天就方便很多了。
只要煮粒水煮蛋加入，
然后再拌上mayonnaise/千岛酱就可以了。


嘿嘿～装一装，摆一摆的，
原来用咖啡杯来盛装沙拉也很可爱滴！(◕‿◕✿)

原本带了一盒满满的沙拉，
想说和我很friend的那位马来同事分享的，
结果她自己也带了老公准备的爱心三文治。

一大盒的，肯定是吃不完嘛。
想说取出一部份的，但又懒得去拿碗，
突然灵光一闪，就用了我那白色的咖啡杯来盛装啦！
嘻嘻～效果出乎意料哦！
啦啦啦啦～

下午茶点～kuih kodok

无聊的下午，冷冷的天气～
做什么好呢？
无所事事的，就只挂在网上玩麻将咯！

到了3.30pm时，真的很北大喊了。。
跑去厨房一趟的，看到餐桌还有几条香蕉哦！
香蕉～香蕉～对哦！可以弄点下午茶点嘛！

来个快速的，就来炸些kuih kodok吧！
kuih kodok也有另一名称哦。
那就是cucuk pisang啦！

冷冷的天气嘛。。
一杯热热的咖啡～配上热呼呼的kuih kodok，
嗯～是个蛮不错的下午茶嘛！


炸得黑金～黑金的kuih kodok，甜甜香香的，好吃！


一小碟的kuih kodok，不自觉的就一口接一口！


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材料：
香蕉7条
盐 1/2小匙
糖 3汤匙
面粉 7汤匙

做法：
- 把香蕉全压成泥。
- 加入盐和汤拌均。
- 再加入面粉拌均。
- 热油，一汤匙一汤匙的放入热油里炸至黑金色。
- 捞起放入吸油纸巾里吸掉多余的油，放凉了即可用食。


材料准备过程～


油炸过程～

自家现炒～现磨花生酱！

星期天那天帮老妈子做了花生包后啊，
老妈子见花生还剩蛮多的，
就问了我那些花生要不要带回家去做糕点或什么的。

吖。。我一时也不知要用来做什么的，
老妈子就提议说不然磨成花生酱咯！

嗯！这提议还不错！
反正我婆家的人都蛮厉害吃面包的，
而且多数涂搽花生酱的。
那就真的正好呢！

在外买一罐花生酱啊，价钱都不便宜了。
如果有时间的话，又不显麻烦的。。
倒可以买斤花生回来自己炒，自己磨的。。
算起来真的比罐装的便宜得多呢！
而且完全毫无防腐剂，更是健康呢！

老妈子一路来的做法是：
把花生磨碎后加入白糖和生油拌均就可以了。
所以吃起来的口感是有细微的颗粒可以咬得到的。

而我嘛，比较喜欢幼滑的口感，
所以，这次脑袋转一转的，来点不一样的！
试着把全部的材料放入果汁机里打至完全幼滑！

嘿嘿～果然行得通！
出来的成品真的如预料中的那么幼滑～细腻呢！


这就是自家现炒～现磨花生酱啦！
味道～香气逼人，口感更是幼滑～细腻！

把磨好的花生酱再装回旧罐子，
有没有被骗到咧？
嘿嘿～


近看。。有没有很幼滑呢？


剩余装不下罐子的，就让我带去公司和同事分享吧!
买条白面包放在公司，这几天的早餐就有着落啦！
嘿嘿～


看看吧！刚磨好后的花生酱～就是这个模样啦！

由于长时间在机器里打着，所以这花生酱是有些温度的哦！


简单到过程～材料没有一定的份量，都是agak agak的。

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- 先把三四把炒香和去衣后的花生磨成幼粉。

- 然后倒入果汁机里，加入1汤匙的白糖和2汤匙的生油。

- 用低速慢打至花生，白糖和生油融为一体，成为幼滑的花生酱。

* 花生和白糖都是干体的，
单靠那2汤匙的生油来打均变滑，是需要比较长的时间。

* 在磨打过程中，时不时轻轻摇晃果汁机身，
让花生能够快速的打均。

送给家婆的“精装生日红鸡蛋”！

今天。。1/6是我家婆的阳历生日。
明天。。2/6却是我妈妈阳历的生日。。
只差一天罢了。。是不是很巧咧！

还有更巧的是哦。。
家婆和家公的农历生日～竟然在同一天呢！
所以老公的家人每年都替父母庆祝农历生日的！

而我嘛。。是庆祝阳历的！
嘻嘻～因为算农历的话要多加一岁的！
已经很老了。。还要再加岁。。不抵呐！

其实今早临上班时啊，
就已经跟家婆说声“生日快乐”了。
放工后，啦啦声的。。就飞回娘家去啦！
嘻嘻～有小工程等着我去做嘛！
那就是。。亲手弄红鸡蛋给家婆吃啦！
让她surprise～surprise的！哈哈～

把鸡蛋放入水里煮熟后，立刻染上了红色 。。
稍微放凉后。。就开始帮鸡蛋给绑上彩带啦！
弄好后啊。。吖～问题来了！=="

一心就只想弄红鸡蛋回去给家婆吃，
问题是。。弄好后用什么来装回去啊？
如果是弄给自己家里人的，我还有那个装蛋碗啊！
现在是要带回去给家婆呐。。
总不成这样装入plastic袋里带回去给家婆吧！O_O"

开始伤脑筋了。。东找西找的，
结果找到了打包豆腐花的plastic碗。
把鸡蛋全装入。。还真刚好呢！
吖。。就这样带回去。。好像也不是很得体哦！
够力。。又要伤脑筋和冒汗了！=="

转啊转～灵机一动。。突然想到了！
把之前用不完而保留下来的棉纸给找出来了！
再把之前结婚时买多的红彩带也给找出来了！
还有之前在ikea买的黄色纸餐巾也给搬出来了！

剪一剪，包一包，绑一绑，拉一拉，再塞一塞的！
好嘢！！！普通不过的plastic碗也可以变得美美啦！


这就是我弄来送家婆的精装红鸡蛋啦！


这样盛装的红鸡蛋。。看起来是不是格外的好看得体呢？？


这样近看。。颜色很鲜艳吧！^^


嘻嘻。。越看越喜欢这样盛装的红鸡蛋！


一切搞定后，啦啦声带嘪哎呀儿子一起回去送礼噜！
嘴甜的哎呀儿子替我把红鸡蛋给送上啦！
还不忘把在车上学说的祝词给一起献上呢！
嘻嘻。。不知家婆有没有被感动到呢～
没有感动。。应该也有惊喜吧！呵呵～

在这里再次祝家婆：
生日快乐～身体健康！

非常劳动的一天～在家搞BBQ！

劳动节。。
是休息的一天？
还是需要劳动的一天呢？
昨天的劳动节对我和老公来说，
肯定是非常劳动的一天！

话说在几天前啊，就和老公商量了，
想说劳动节这天啊，
家婆和姑姑们全会去KL走走过一天夜。
而我们啊，反正留在家无所事事嘛～
嘻嘻～我就有了个念头啦！就是想搞BBQ啦！

很久没搞了嘛，找几个朋友来热闹热闹的，
这个劳动节应该会过得很不错吧！
就这样的，我们决定在家搞BBQ啦！
啦啦啦啦～

昨天起身后，就先开始准备早餐啦！
吃饱饱后，我们就开始出门去购买晚上bbq的材料啦！
10点出门，1点半才回到家！
3个小时半，走了两家超市一家鸡肉批发！
累！还欠一样材料没买到。。那就是炸豆支啦！
没办法，那样只好等傍晚5点多要老公去pasar malam买啦！

一回到家，我就开始在厨房忙啦！
虽说bbq看似很方便的一餐，
但事前的准备功夫，是蛮累人的。
鸡翅是主角，当然需要买多些啦！
买了接近4kg，清理干净就已经很花时了。
洗干净后，当然还需要放一些腌料来腌制入味啦！
之后再清理大虾，sotong的。
然后再准备好炒米粉的用料和蔬菜啦！

这样弄一弄的，就差不多快四点了。
够力！时间还真的过得很快呢！
等到接近五点时，我又开始往厨房忙啦！
炒米粉，洗沙拉菜。。
这个弄下那个弄下的，做最后的准备！

而老公就出外去pasar malam买炸豆支啦！
买回来后，他就开始在外起炉起火什么的。。
总之就是我忙内，他忙外那种啦！
呵呵～分工合作的，真好！

这个烧烤会，说好七点半到八点之间开始。
而我爸，妈，小妹和他男友7点就到了。
嘻嘻～他们怕我们搞不定嘛，
所以提早来看看需要帮忙什么的。
有家人真好！家人总是最贴心的！
但，他们的女儿我还不至于那么差啦！
一切都ok了啦！就等开始烧烤罢了！呵呵～

火起好后啊，我们自家人就先开始烧烤噜！
第一轮烧烤好的食物，当然是要先孝敬父母啦！
就这样边烧边等朋友们到来的。
差不多八点时，朋友们也开始陆续的到来啦！
人虽不多，但一样还是很热闹哦！


准备的食料选择不会很多，就几样罢了！


主要主角是鸡翅，跟着炸豆支，香肠，鲜虾，咖哩sotong，
然后还有炒米粉，沙拉蔬菜，冲泡冰橙汁！


这盘就是我的啦～丰富的一盘！
有老公烤的鸡翅，还有自己烤的烧虾！
然后适量的炒米粉和大量的沙拉菜配着吃啦！


嘻嘻～摆到美美的哦。。有点不舍得吃！
其实哦，看了照片哦，
我才发现到。。我少拍了我烤的香肠和豆支啦！=="
嘻嘻～之后都全进肚子了！爽啊！


油亮亮的烤鸡翅和烤虾。。
腌得很够味，老公烤得颜色美美也很够火候！
哈哈～有人自大到说要开档卖烤鸡翅噜！

很开心，烤烤～吃吃的！
虽然我们两个从早上忙到晚上，
但，看到大家吃得那么开心的，
我们就充满了大大的满足感啦！^^

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【BBQ鸡翅】
材料：
鸡翅 3.8kg

腌料：
酱油 半瓶
黑酱油 2大匙
蜜糖 2大匙
五香粉 2小匙
蒜米 1大颗，拍扁

做法：
- 把全部腌料倒入鸡翅里拌均，腌上至少半天，即可烧烤。

公司12月份的生日派对～let's party！

～let's party！！

昨天，在公司搞了个小小的生日派对！
寿星就是老板娘和另一同事Wendy啦！
一个在12号，一个在9号，
所以昨天10号一起庆祝啦！

这。。算是一个很赶的派对～冒汗！
前一天我就打电话去预订了两样主食，
10个人份的马来式炒饭和rendang鸡啦！
原本是预在1pm开始的，
结果昨天早上时，同事告诉我说，
老板会在1pm前赶着出坡开会去，
所以派对如果可以，就在12pm开始吧！

晕～临时临急的，
马上打了通电话去通知那kakak说尽量早点煮好。
如果可以，我11.30去拿！
但，太赶了，来不及煮好。结果12点才拿到！
真是的，平时自己公司内部玩临时临急就好啦，
现在连别人都要为我们赶的！吐血～

分工合作的，一切弄好也快1点了！
快！快！快！不等了！开餐噜！！！


在JJ里的蛋糕部门买的芝士蛋糕～
简单俐落的，很美哦！看起来也很好吃的！


红卜卜鸡蛋～吃了就老一岁了哦！
呵呵。。这碗真的很适合装鸡蛋咧！
简直就是量蛋定做嘛！哈哈～


简单的table setting～还不赖吧！


一桌子的食物～看起来有很丰富哦！


吹蜡烛咯～
祝寿星们：生日快乐～ 身体健康！


食物蛮多样化的哦！有～
蛋糕，马来式炒饭，rendang鸡，我的自家炒米粉


QQ可爱果冻，二样式水果，蔬菜沙拉，
还有我早上在公司煲的罗汉果龙眼！健康哦！


在公司时不时有这样的派对，真的很不错哦！
大家不分你我～热热闹闹的！
桌子虽然很长，但还是不够坐哦！
有些同事干脆直接坐地而席！
哈哈～自在得很呢！

QQ可爱造型果冻与自家炒米粉

我为生日派对忙～我为生日派对做！

一贯的，公司里不管是哪位成员生日，
我们都会替寿星公或寿星婆庆祝生日的！
然后不是主角的人就要share share出钱啦！
不然，谁来sponsor食物啊！嘻嘻～
这次是为了庆祝老板娘和另一位同事的生日啦！
照旧的，我们就在午餐时间搞派对哦！
哈哈～

由于有马来同事的关系，
那我们的食物一定要是halal的啦！
所以这次的主餐，我们就向熟悉的马来小贩下单啦！
order的食物就是马来式炒饭和rendang鸡肉啦！

除了主餐，当然也少不了其他的食物咯！
我呢就自告奋勇的说负责准备QQ又可爱的果冻啦！
哈哈～谁叫自己最多可爱咔仓！不用白不用嘛！
小孩大人看了肯定会喜欢！

除了除了果冻外，我还多准备一样自家炒米粉！
因为正戒吃米饭的，炒饭嘛。。肯定就不能吃咯！
所以唯有自备食物咯！不然到时可要流口水了！ 呵呵～
这一准备，当然不可能是一个人的份咯！
准备多点，大家就可以share share吃了！


色泽艳丽又可爱的米奇果冻～


各式各样造型的可爱果冻～


脱模后的果冻都给装入盒子里～等待出发！


前一晚就先弄好了四盘的造型果冻～
今早搞定全部后，才一个个的把果冻脱模装入盒子里。


香喷喷的自家炒米粉～
摆上炸香了的江鱼仔和蛋皮丝～等待出发！


炒了一大锅的，多得很！
当然要装些给老公带去公司当早餐咯！
嘻嘻～爱心早餐！


除了果冻和炒米粉，我还还还又准备了红鸡蛋！
哈哈～生日嘛！当然要吃红鸡蛋咯！
这是有备而来的！前一天在tesco买的！


一切就位～出发咯！！


炒好后的炒米粉装入盒子里，
再撒上一些炸香了的江鱼仔！


炒啊炒～香啊！


洗洗切切腌腌的材料～


～派对待续

老公和哎呀儿子的夜宵～印度煎饼

昨天买了小礼服后啊，
就乖乖的回家啦！
回到去时，老妈子还没睡的，
就马上试了试小礼服给她看看啦！
嘻嘻～她也觉得红色那件美哦！
看来我们是买对衣服了！哈哈～

就在我试着小礼服时啊，
有人在忙着上网去打理他的农场哦！
最近大家好像都很疯这农场哦！
嘻嘻～老公也不例外啦！

看他玩得正起劲的，
就过去问他有没有肚子饿啦。。
要不要煮碗面还是什么的给他吃。。

嘻嘻～他说：
“面哦？不要啦！
还有其他的什么吃吗？”

“哦。。不要吃面哦。。
那我就看看冰箱有什么可以煮的。。”

找了找，看啦看～
“dear，冰箱还有一包冷冻roti canai，要吗？”

“roti canai哦，有kuah的哦？oklah！可以啦！”

嘻嘻～就这样的，
我就去忙准备老公的夜宵啦！


煎了三片的roti canai和煮了一包的kuah～
让他和哎呀儿子share share点着吃！
再配上一杯香浓的3 in 1咖啡～享受呢！


我有放了少少的牛油去煎，所以很香哦～


咖啡很香～我忍！等吃早餐才喝！哈哈～


超简单又好吃的roti canai～
- 溶化少少的牛油，再放入冷冻的roti canai去煎。
- 煎至软和金黄即可取出。
- 然后左右往中间拍挤两下就会更松软些啦！
- 最后再把附上的包装的kuah倒入锅里，
加入少少的水煮至滚即可啦！