2013年2月4日星期一

传统烤鸡蛋糕


第一次挑战传统烤鸡蛋糕,算是成功啦!
只是有一些模子里可能开始时油涂得不够,
所以有些有少少粘模,之后的就ok了。

嗯,虽然过程不是很难,材料准备也蛮简单的,
但在烘烤的时间上就比较花时间点。
由于我买的是小模子,一次只可以弄12小粒,
所以必须分很多次才弄完全部的面糊。
这食谱的量我大概是花了整2个小时这样才完成。
所以说。。这是蛮花时间的一道新年小吃。


材料:
鸡蛋 5粒
面粉 150gm
幼糖 150gm
发粉 1小匙半

做法:
- 面粉倒入锅中以小火慢慢炒松,然后过筛放凉备用。
- 鸡蛋和幼糖隔温水打到发白浓稠至能勾起纹路。
- 跟着慢慢加入粉类轻轻拌均匀即可。
- 预热烤炉和模型,取出模型周围涂上少许的食油,滔入一匙面糊到模型里。
- 200度烘烤10分钟或至表面金黄色,即可取出。
- 然后用牙签挑出烤好的鸡蛋糕即可。

* 油要涂得够,不然鸡蛋糕取出时会粘着模型的。
* 不可以烤得太久,不然鸡蛋糕吃起来会干硬。

这就是我买的小花朵鸡蛋糕模型啦。
出来的成品是小小的,一口一粒那种哦!
呵呵~还蛮可爱的啦!

2013年2月1日星期五

倒数我家小公主的1岁生日~♥


还有~还有7天颖颖就正式踏入1岁啦!(◕‿◕✿)

时间真的过得好快好快~
感觉昨天才把颖颖给生出来,
今天就已经是快1岁的小孩了,而不再是婴孩了。
妈咪我是真的感到无比的开心与安慰啊。(⌒▽⌒)

当然的,也好不舍得哦!╭(╯^╰)╮
呱呱落地的小baby一下子就长大了。
从妈咪抱在怀里呵护到现在喜欢自己到处爬,扶着东西走,
迟些真的学会走路了,更是不需要妈咪抱抱了吧。
嗯~ 1岁,真的是迈向长大的开始。。

现在回想起在怀孕颖颖时啊,
整个孕期是比起一般的孕妇轻松得多。
没有早晨的孕吐,没有吃什么吐什么,只是早期会有点没胃口罢了。
总之我就是那种吃得下,睡得下,走起路来也没有所谓的笨重。
别人看我就是属于怀孕到美美的孕妇,
没有这里肿哪里肿,就除了肚子一直在变大罢了。呵呵呵~

再来就是后期时,
颖颖在妈咪的肚子迟迟不转下头,就是要与众不同~坐直直!
妈咪最后不能如愿以偿的尝试自然产,而是直接被逼要剖腹产。

但很庆幸的,妈咪我的体质可能就是比常人还要好。
剖腹后没有别人说的那样痛,
什么下不了床,躺床躺了整个月,伤口发炎。。等等。
也可能妈咪我本来就不是什么公主还是千金小姐吧!
柔弱到一点痛都忍不到,要周围的人服侍到团团转那种。

记忆犹新~
下午剖腹产,晚上11点就必须自己开始照顾颖颖了。
misi也吩咐说如果麻醉药过了,
就不能一直躺着不动,要动来动去伤口才快复原。
当时身边没有老公的陪伴,
就自己一手一脚的忍着肚皮上的刺痛,
硬硬的逼自己起身照顾可爱的颖颖。
可能因为自己的刚强,
所以老公看到别人的痛,却看不到我的痛。
到现在应该都以为我开刀开到很轻松不痛吧?╮(╯_╰)╭
哈哈~

而坐月子时,真的很感恩有家婆的帮忙煮食。
让我无后顾之忧的吃好补好,整个人都红润红润起来啦!
餐餐都煮得卖相好好,味道好好,让我简直是百吃不厌。
最爱就是那碗热腾腾的姜酒猪肉片,配饭简直是一流啊!
想起都流口水了!yummy~(\(^~^)/)♥

至于宝贝颖颖嘛,
从小到现在更是让爸爸妈妈每晚都安心入睡。
除了在月子里时有醒来喝一次的夜奶,喝完后又继续睡到天亮啦。
满月当天后,更是直接一觉到天亮,没有醒来喝夜奶了呢!
所以啊,我们大家都有好觉好睡啦!
没有经历别人家小孩半夜不睡一直哭闹的苦境。
是一次都没有那种哦!
爸爸妈妈真的好感恩,好幸福啊!


这就是妈咪为颖颖亲手写和装饰一番的的生日邀请卡啦!
希望收到卡片的家人和朋友看了也感受到sweet sweet哦!
只是小小的庆祝,希望得到大大的祝福与开心~♥

在颖颖满月时,只是派蛋糕给亲戚朋友罢了。
没有搞什么自助餐邀请亲戚朋友来庆祝。
那时爸爸就说等颖颖1岁时,我们才看如何庆祝吧。
那时她比较懂事了,也可以乐在其中。
所以,妈咪我一直都期待着颖颖的1岁生日。
想好好的为颖颖庆祝庆祝她的第一个生日。

原本是想在酒楼摆自助餐邀请亲朋好友的,
因为隔天就是除夕夜了,在家搞就太麻烦了。
事后还要收拾清理的,累啊!
所以就打算在酒楼搞啦!
但在酒楼搞又被限制时间,因为人家也要为隔天的除夕夜忙。

而麦当劳嘛,一直是考虑的地方之一,
只是地方空间就小很多,邀请不了太多人。
但想想,在麦当劳小孩比较可以玩得开心点啊!
而小孩的生日派对嘛,当然玩是首要考虑因素嘛!

爸爸妈妈想了又想的。。
最后决定去麦当劳庆祝颖颖的1岁生日啦!
就小小又好玩的生日派对,
就只是我们自家人和爸爸妈妈的几个好朋友和同事罢了。
希望颖颖有个甜蜜的生日派对!

最重要还是颖颖健康长大,开开心心的!


附上一张颖颖穿美美陪伴妈咪出席公司annual dinner的照片。
虽然颖颖不是真正的公主,
但颖颖确确实实是爸爸妈妈的小公主!
所以妈咪把颖颖打扮成小公主look啦。
特地去买了个小皇冠给颖颖戴呢!
呵呵~可爱吧!•♥ (。◕‿-。) ♥• ♫ ♫

但最讨厌就是阿姨姨啦!
讲人家颖颖不管如何看起来还是像boyboy多一点。 (╥‿╥)"
看来妈咪我要去买顶假头发给颖颖戴上才行!
戴了可能看起来才有女孩样哦。呵呵呵呵~

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