久违的晚餐～芝士焗海鲜白汁意大利面!

星期六，通常家里都。。不开火炉！
各自都会出外用餐去！

我～真的很久没下厨了。。
今天一早就突然心血来潮的。。好想下厨哦！
打了通电话给老公，问看他晚上想吃什么的。
就知道他的答案--> 随便。老婆煮什么我就吃什么!

嘿嘿～老婆好想吃意大利面！
红汁的。。吃到显了！
白汁的。。是肥了点，但我爱死！
好吧！就煮白汁来肥死好了！呵呵～

下午时，就回娘家带了小瓜一起去JJ买材料顺便吃午餐啦！
有小瓜在，永远不会闷！叽叽喳喳的。。烦死了！
吃饱后，再啦啦声的逛supermarket买材料！
一早心里已经有个谱了，所以买起材料就快多了。

回到家时，时间还早呢！
把材料洗洗切切准备先，等时间到再煮就快多了！
之后无聊的上着网，顺便在面子书公告天下我今晚的晚餐。。
哈哈～之后有朋友留言说预一份给他哦！
再次的跟他确定后，他真的要来！
嘿嘿～所以今晚的晚餐。。就多了一位嘉宾啦！


芝士焗海鲜白汁意大利面套餐～
整体的配搭我个人还满意的。。

这一大份是准备给老公的！


这份比较小的是本夫人的～
吃起来还是一样会撑死人！


这份是弄给朋友的。
还来不及摆碟就被他给抢走了。。=="

特别喜欢上层那烤到金黄的芝士～


哈哈～顺手把照片偷来！
这张照片是他放上面子书的！


这份是弄给家公的～少芝士，不要玉蜀黍。
之前还担心他老人家吃不惯，
幸好，他说不错，好吃下！
还很给脸的吃到干净！
啦啦啦啦～～

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【芝士焗海鲜白汁意大利面】[四人份]

牛油 1大匙
面粉 2汤匙
清水 1大碗
whipping cream 200ml
芝士 1片
洋葱 1中粒，剁碎
蒜米 3瓣，剁碎
青蚝 1包12粒
鲜虾 16只，剥壳留尾
蘑菇 适量，切片
盐 适量
意大利面 4/5包 [份量自行拿捏]

做法：
- 意大利面煮至8分熟，捞起，过冷水再沥干水份，备用。
- 2汤匙的面粉炒香，然后混合少许的清水呈浓糊状，备用。
- 烧溶奶油，放入蒜米碎和洋葱碎稍微炒香。
- 然后放入蘑菇片，鲜虾和青蚝煎炒至熟，转小火。
- 这时加入混合好了的清水和whipping cream煮滚个5分钟。
[煮滚后，颜色自然就会变奶白色了。]
- 然后再一点一点的倒入面粉糊拌均。慢慢的加至想要的浓度即可。
[面粉糊不一定要用完的哦！]
- 小火边煮边搅拌至酱汁滚，再加入适量的盐和1片芝士。
[味道和咸度可以边加边试至满意！]
- 当酱汁开始变浓滑，再把海鲜料都挑出来，备用。
- 把已煮至8分熟的意大利面倒入锅内剩余的白汁里，拌均焖煮至面熟，熄火。

摆碟步骤：
- 准备4个可放入烤炉的碗碟。
- 然后把适量的意大利面放入每个碗里，
- 再摆上适量的蘑菇，四只虾子和三颗青蚝。
- 淋上适量的剩余白汁，再洒上适量的mozzarella cheese。
- 送入烤箱以200度烤15分钟或表层金黄即可。


材料准备过程～


材料准备过程～


烹煮材料过程～


摆碟过程～


洒上芝士过程～

小小的月光会～大大的倾盆大雨！

为了晚上的小小月光会，
放工后，我就直接的去JJ买些食材啦！

月光会嘛～无疑就会吃了一堆油腻腻的月饼，
所以我打算来点清爽的沙拉去油腻！
就买了些新鲜的沙拉菜，中虾和马铃薯来弄。
然后再买一些炸好了的potato wedges让三个小瓜有零食吃啦！

买齐材料后，就先回夫家等老公放工回来冲好凉，
再一起回娘家去吃晚餐，准备沙拉等叹月光会啦！

今晚的月光会啊，
小瓜的妈妈带了大女儿过来我们家一起度过哦！
今年他们三姐弟妹就可以玩在一起度过中秋噜！
而且还第一次的在我们家一起吃晚餐呢！
他妈妈还笑说啊，有点像过年吃团圆饭呢！哈哈～
这。。果然的～确的还真是前所未有呢！

晚餐过后啊，是时候点灯笼～泡茶聊天噜！
把桌子椅子都搬到车房去，然后再把食物给搬出来摆好。
啦啦啦啦～2010年的月光会就正式开始啦！

当大家都在聊得起劲时啊，突然的就下起倾盆大雨的！
还时不时来个雷电交叉呢！=="
但～无阻我们继续聊我们的，小孩继续玩他们的！
哈哈～大家互不妨碍大家！


两姐弟好玩的一人提一个灯笼～
而且很小心翼翼地提！怕灯笼被烧掉！
哈哈～


藤条充当灯笼的提手～
但会滑上滑下的，小瓜紧张死了！
哈哈～


这两姐弟啊，对这种点蜡烛的灯笼还真的很感兴趣呢！
两个人啊，就一直都低头望里面的蜡烛～


小瓜玩傻了。。玩到几兴奋下！哈哈～


鬼怪多多的两姐弟～


小妹与她的朋友～

她这朋友啊，可是我家每年固定的嘉宾哦！呵呵～


坏蛋的哎呀爸爸，把柚子皮盖在哎呀儿子头上当帽子！
弄得他呱呱大叫的！哈哈~


柚子帽～想必大家都戴过吧！哈哈～

小日美抱着整粒剥好皮的柚子。。想走人到一旁独吞去噜
哈哈～名副其实的贪吃婆！


小小的月光会～
一壶茶，柚子，月饼，小芋头和菱角是不可缺少的！
今年还多了一盆马铃薯鲜虾沙拉和potato wedges！


到处乱跑，玩得满身臭汗的小日美才刚冲好凉哦！
这次被小妹抱着，不再让她乱跑了！
不然啊，又再玩得满身臭汗的！晕～


这就是我准备的马铃薯鲜虾沙拉啦！
淋上千岛酱就可以享用了！清爽又去油腻！

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今年的中秋节。。
我们就在吃吃喝喝～说说笑笑中度过啦！
希望大家也有个开心难忘的中秋节哦！

祝大家：
中秋节快乐～合家平安！

中秋节快乐！

年年圆满如意，
月月事事顺心，
日日喜悦无忧，
时时高兴欢喜，
刻刻充满朝气，
月圆人圆花好，
事顺业顺家兴！

祝大家中秋节快乐！

黑白芝麻+班兰椰浆+白咖啡～三色三口味的冰皮月饼！

今天有点像疯人似的～
婆家娘家两边跑！赶来又赶去！！！

早上起身后，连早餐都没吃就自己赶紧往娘家回了。
因为下午两点还要去喝老公那边堂亲戚的喜酒，
为了怕喝完喜酒回来会太迟，而没时间赶完订单。
所以，就打算趁早上有时间先回家做好一些先，
喝完喜酒回来再继续完全剩余的部份啦！

而老公就负责载家婆到阿姨舅舅家送中秋礼品去。
所以。。我们算是分工合作啦！大家各自忙去～

就这样在娘家忙到12点半，把手头上的冰皮给弄完，
然后再一副粉头粉面的样子赶往夫家回。
回到去时，家里已经很人齐了。
而我就很匆忙的啦啦声的去冲凉吹头发啦！

再三的催老公去冲凉，这时他竟然说。。
“家里人每个都要去，所以好像没位坐了，我们不用去了。”

我。。当时真的很气！！很气！！
一心的以为要去喝喜酒的，
然后就一直盘算着我仅有的时间。
就怕来不及赶完朋友的订单。

不用去就早说嘛！！
干嘛等到人家赶回来冲好凉，吹好头发才讲咧！！
真的很想立刻发飙！！

忍～～我忍！！！
不想为这样的事情吵架！！
就这样带着不爽的心情，和老公一起吃午餐去！
然后再赶回娘家继续未完成的冰皮月饼啦！


三色三口味的冰皮月饼～


这样的组合用来送礼，喜欢吗？


这是芝麻莲蓉冰皮月饼～

减少黑芝麻的成份，再加重白芝麻的成份，
这样看起来就不会黑索索了！


这是班兰椰浆冰皮月饼～


这是白咖啡冰皮月饼～


盖上盖子～送入冰箱凉快去！

冰凉水晶月饼～送佳节！

前几天开始。。就陆陆续续的动手做月饼了。
已经做好一轮冰皮的送礼去了。嘿嘿～

今天，就动手做人家订购的水晶月饼啦！

之前几天放工回娘家时啊，
其实我就已经事先弄好一些水晶月饼的蛋黄和内陷啦！
有了蛋黄和内陷，做起外层时就快很多了。

做这水晶月饼啊，其实还蛮花时间的。
必须一层一层的去做，步骤蛮繁杂的。
首先需要先做蛋黄燕菜，
然后才可以做有蛋黄的内陷燕菜，
有了内陷燕菜，最后才可以做外层。
这些步骤都是需要时间去等待的，
因为必需等待完全凝固才可以继续下一步骤。

如果一次只做一种口味，可能就会比较快些。
但如果要同时做出几种不同的口味，
那。。还真的很花时间呢！


我家今年的水晶月饼组合！


一盒内有四种口味任选～


【椰奶玉蜀黍水晶月饼】
香香的椰奶外层配上有颗粒的玉蜀黍内陷～


【班兰椰糖水晶月饼】
浓郁的班兰咖椰外层配上甜甜的双椰糖的内陷～


【蓝莓优格水晶月饼】
酸酸的蓝莓优格外层配上浓浓的牛奶内陷～


【绿茶巧克力水晶月饼】
淡淡的绿茶香外层配上浓浓的巧克力内陷～


四种口味～四种颜色。


这就是我家今年的中秋佳节送礼盒啦！

我需要水份！敢死买了Biotherm护肤品！

自从去了旅行一趟回来，
不知是不是在太阳底下暴晒过度。
就老是觉得脸部的皮肤越来越差了。

一路来，我的脸部都是属于比较干的那类型，
所以用的护肤品都尽量买有美白和保湿成份的。
而Loreal牌子是我近几年来唯一在用的牌子。

但经过这次的暴晒，这牌子对我的脸好像没有多大帮助似的，
刚好护肤用品也都用完了，所以我决定换个牌子啦！

在这之前，就曾经听过一些朋友推荐Biotherm牌子。
她们都说这牌子的保湿功能很好。
只是如果要买整套来用的话，就要花上好几百块钱！
而第一次付出的价钱就是笔可观的数目！

之前就一直担心着～
如果换这牌子而付了一笔钱买来用，
如果不适合的话，那既不是很浪费？
也因为这样，所以导致我迟迟不敢冒冒然换牌子啦！

这次是真的觉得自己的皮肤很糟糕了，极度需要水份！
为了补救，所以才敢敢死打算去买Biotherm的护肤品！

无意中就和我妹提起，才知道原来她也打算买这牌子来试用哦！
她说之前问过了，这牌子是有卖try set的。
而try set里有洗脸霜，收缩水和脸霜的。
所以刚开始用的我们，为了安全起见，还是先买try set来试用吧！
用得适合了，那完了再买大罐装好了！嘿嘿～

原本要约一起去新开那间JJ买的，结果时间上的不配合
她就先比我早两天去买，而我就之后才和老公去买啦！

原本说好买try set RM120的，
但又觉得搽脸霜很小罐，用不到一个月。
所以我就换了另一set是有大罐搽脸霜的，价钱是RM220。
因为知道自己的皮肤很干燥，加上推销小姐的讲解，
我也觉得务必买支mask来双重保湿，务求达到更好的效果。
就这样的，我又多买一支RM100的mask啦！

选了我要买的，接着就轮到老公了。
他的洗脸霜和toner也是刚好用完了，
想说既然他每次用的那个牌子价钱也不便宜，
倒不如换下这牌子来用看。
所以他暂时就只买洗脸霜和toner啦！

这样买一买的，RM500还有找几块回来！
果然大出血！够力！


一袋子的战利品～ ^6^
钱出了，满足感当然也大大的得到啦！


把物品一样样整齐的装入袋子里，都塞得满满的哦！


我们的战利品全家福～ 看了都兴奋呢！呵呵～

看到小罐装的吗？专柜小姐送了整套齐全的试用装给我哦！
当然也不会少了老公的咯！嘿嘿～


这就是属于我的脸部护肤品啦！
除了两样大的要付钱，其余小支装的都是free gift哦！
嘻嘻～还蛮赚的嘛！

第一次用那么贵的脸部护肤品
希望用了后，脸部的皮肤会变好！


这是老公的。就只买大罐装的洗脸霜和toner罢了。
其余的也是free gift哦！


啦啦啦啦～我的梳妆枱又有新成员噜！^6^

爱心色彩迷你汉堡包

今早弄的爱心色彩迷你汉堡包。

小小一个甜面包，
对半切开后再夹上喜爱的食材，
加上色彩可爱的小叉子当点缀，
就是可爱又可口的迷你汉堡包啦！

买了这包心心叉子很久了，
今天。。终于开包噜！瓦咔咔～

我家月饼之班兰椰香莲蓉冰皮月饼+芋香莲蓉冰皮月饼

中秋佳节快到噜！
我家当然也不会错过制作月饼这玩意儿嘛！

这几天，就跑了几家的蛋糕材料店，
就为了要买齐制作月饼的材料，
嘿嘿～准备要开工噜！

今天早上，又继续的再逛蛋糕材料店，
顺便在附近帮家婆买些做糕点的材料，
然后和小妹和小瓜在附近吃了好吃的早餐，
之后再打包回去给老妈子。

回到家时，已经快12点咯！
啦啦声的开始动手准备材料做月饼咯！
原本想做水晶月饼的，但想到今天小瓜要回家去，
所以还是先做冰皮月饼吧！
这样他就有得带回家和姐姐妹妹吃个够啦！


看！把弄好的冰皮月饼放入这寿司盒里，
是不是很有和风的包装卖相咧？

一共装了5盒，结果全派光光噜！！
哈哈～满足呢！


一贯的，弄了全是卡通造型的。
小孩，大人看了可乐呆噜！


肥嘟嘟的小鱼儿，越看越是可爱呢！呵呵～

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跑了两家蛋糕材料店，结果每家都有点收获。嘻嘻～


暂时先买这么多，到时不够再继续去买过！嘿嘿～

在逛材料店时，就对那个寿司盒很感兴趣啦！
想说买来当月饼盒也不错嘛，所以就买了几个回来。
之后在另一家材料店又看到那个两粒装的盒子也不错，
嘻嘻～当然又顺便败几个回来咯！

嘿嘿～今年的送礼月饼，又有美美的包装咯！


买了一包的瓜子，懒惰搬烤箱出来，
用平底锅烘炒香也是一样可以的！
放凉后，再搓入莲蓉里就可以了。

之后再搓两种口味的冰皮，有班兰椰浆和芋头椰浆。

蚝油香炒乌冬面

昨天下午四点多左右，
为老公准备了这道蚝油香炒乌冬面。

是不是觉得这时间吃这样的东西。。很奇怪列？

其实是因为昨天傍晚六点多啊，
他会和一班篮球脚死党去参加某个公司举办的篮球公开赛。
为了让他不会太空着肚子去参加比赛，也不会吃得太饱去比赛的，
所以我才提早准备这道乌冬面让他果腹啦！

这次的比赛时间本来说好是在六点半左右的，
结果在炒好面后，才得知时间换去七点四十五分。
没关系啦，就吃着先啦！嘿嘿～


香喷喷的蚝油香炒乌冬面～


因为临时想煮点东西给他吃的，
所以翻了冰箱，就找出了这几样食材啦！
凑合起来，就是一碟香喷喷的蚝油香炒乌冬面噜！


简单的材料就可以炒出一碟不简单的味道啦！

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材料：
乌冬面 1包
猪肉香肠 1条，切片
蟹肉圈 4粒，切圈
红萝卜 1段，切丝
蒜米适量， 剁碎

酱料：
黑酱油 1大匙
酱油 1小匙
胡椒粉 适量

做法：
- 烧滚一锅热水，川烫乌冬面，再过冷水洗净粘粘物质，沥干水份备用。
- 爆香蒜米，下猪肉香肠片和蟹肉圈炒香。
- 然后倒入红萝卜丝炒软，再加入乌冬面炒均。
- 最后加入酱料炒至乌冬面干爽即可。

自家现炒～现磨花生酱！

星期天那天帮老妈子做了花生包后啊，
老妈子见花生还剩蛮多的，
就问了我那些花生要不要带回家去做糕点或什么的。

吖。。我一时也不知要用来做什么的，
老妈子就提议说不然磨成花生酱咯！

嗯！这提议还不错！
反正我婆家的人都蛮厉害吃面包的，
而且多数涂搽花生酱的。
那就真的正好呢！

在外买一罐花生酱啊，价钱都不便宜了。
如果有时间的话，又不显麻烦的。。
倒可以买斤花生回来自己炒，自己磨的。。
算起来真的比罐装的便宜得多呢！
而且完全毫无防腐剂，更是健康呢！

老妈子一路来的做法是：
把花生磨碎后加入白糖和生油拌均就可以了。
所以吃起来的口感是有细微的颗粒可以咬得到的。

而我嘛，比较喜欢幼滑的口感，
所以，这次脑袋转一转的，来点不一样的！
试着把全部的材料放入果汁机里打至完全幼滑！

嘿嘿～果然行得通！
出来的成品真的如预料中的那么幼滑～细腻呢！


这就是自家现炒～现磨花生酱啦！
味道～香气逼人，口感更是幼滑～细腻！

把磨好的花生酱再装回旧罐子，
有没有被骗到咧？
嘿嘿～


近看。。有没有很幼滑呢？


剩余装不下罐子的，就让我带去公司和同事分享吧!
买条白面包放在公司，这几天的早餐就有着落啦！
嘿嘿～


看看吧！刚磨好后的花生酱～就是这个模样啦！

由于长时间在机器里打着，所以这花生酱是有些温度的哦！


简单到过程～材料没有一定的份量，都是agak agak的。

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- 先把三四把炒香和去衣后的花生磨成幼粉。

- 然后倒入果汁机里，加入1汤匙的白糖和2汤匙的生油。

- 用低速慢打至花生，白糖和生油融为一体，成为幼滑的花生酱。

* 花生和白糖都是干体的，
单靠那2汤匙的生油来打均变滑，是需要比较长的时间。

* 在磨打过程中，时不时轻轻摇晃果汁机身，
让花生能够快速的打均。