酸辣冬炎鱼

<旧作大搬迁>



材料：
石罗格鱼/重土味的淡水鱼
洋葱1粒，切1开四
蒜米4瓣，切片
冬炎膏2大匙
蚝油1小匙
糖少许
清水200ml

做法：
－鱼洗净抹干水份，涂上少许的盐
－热油，把鱼放入热油里煎至金黄盛起，备用。
－少许油爆香蒜米片和洋葱，加入冬炎膏和蚝油炒香。
－倒入清水煮滚，再加入少许的糖调味。
－把鱼放入煮至差不多收汁即可。