大年初二～来拜年！

好快的，又来到大年初二噜！

我回来向大家拜个早年啦！祝大家：

新年快乐～身体安康～事事顺心！

在这里就先和大家分享一些我家摆出来的新年糕饼零嘴啦！

终于有时间了。。。

开这部落格也有一段日子了，
但就是一直没时间来真正了解。
今天，总算有时间来整理整理了。


一直以来，

我以为部落格是一个写日记的地方，
而我，却没有写日记的习惯，
所以，我根本就没想过要开一个属于自己的部落格。
是因为看到厨房的姐妹们都来开了属于自己的厨房部落格，
所以，我才有样学样的来开的！


嘻嘻。。来为自己的厨房开条新路程咯！

圣诞系列之闹哄哄的树桐蛋糕

明天。。就是圣诞节咯！
记得去年的圣诞我过得特别忙！
忙准备圣诞派对的食物和一切！
对我来说是过个很有满足感的圣诞！

今年的圣诞对我来说又是不一样的！
至于怎样不一样法，
嘻嘻。。不用我多说了！
好啦，废话讲完了，现在来正经的了！
几不一样的都好，还是圣诞嘛！
就来个简单的蛋糕好了～树桐蛋糕也！
这蛋糕是准备了再带去公司和同事分享的！

当然在此，我也预祝各位

"圣诞节快乐~Merry Christmas!! "

材料：
swiss roll 2条
植物性鲜奶油 1碗
烘培巧克力 半块
蛋糕纸板 1片
彩色米糖适量
巧克力米适量
圣诞装饰物一些

做法：
－把其中1条swiss roll摆放在蛋糕纸板上。
－再把另一条swiss roll斜切段，然后叠上成树桐的模样。
－把巧克力隔水煮溶，放凉备用。
－把植物性鲜奶油放入搅拌机里高速打发成硬性的cream。
－然后把巧克力液倒入，搅拌均匀。
－把搅拌均匀的cream均匀的涂抹在蛋糕上。
－然后用叉子刮出不规矩树桐条纹，再把装饰物插上。
－最后刮上一些白巧克力削即可。

突然浮起的心情。。。

现在11.15am的我。。是在公司做着工的。
但，不知为何。。心情突然紧张起来！
就是莫名的觉得好紧张！

眼睛是看着电脑荧幕里的建筑图，
但脑袋却是想着25/12将会发生的种种事。
天啊！原来，我开始在为这天的到来紧张起来了！

为什么呢？

25/12/2008 这天对我来说，
将不是像往年一样。。单单只是圣诞节了！
这天将是我步入人生的另一个阶段了！
是我成为他的老婆，而他成为我的老公的日子！
我们真的要注册结为夫妻了！

之前都不觉得什么的，
就，好感动！
拍拖将近7年的我们要注册结婚了！
这是我期待很久的日子，真是太好了！
好开心能成为对方的老婆！
以后我们要更加更加的爱对方！
有朋友问到：日子快到了，心情如何啊
我都回答说：还好啊！
没有什么特别的紧张或不安。。

但，现在的我。。
满脑子都是自己的幻想！
在想着当天的我应该会怎样怎样，
他会怎样怎样。。
我应该换口称呼他父母了吗。。
他父母不知对我还满意吗。。

噢！好烦哦！
我是怎么了啦！
这叫婚前忧郁吗？

巧克力橘子松饼

这小松饼蛮不错吃的，有浓浓的橙味哦！

其实比较属于是scone口感吧！

材料：

低筋面粉200gm

小苏打粉1/2茶匙

奶油60gm

幼糖70gm

鸡蛋1粒

鲜橙2粒

浓缩橙汁2汤匙

巧克力粒适量

巧克力米适量

做法：

－鲜橙洗净，刨橙皮屑，再切半挤汁，备用。

－低筋面粉，小苏打粉混合筛过，备用。

－奶油，鸡蛋，幼糖混合均匀，倒入粉类， 再加入橙皮屑，

浓缩橙汁和慢慢加入鲜橙汁至混成黏状面团。

－最后再加入巧克力粒，稍微混均，备用。

－180℃预热烤箱，备用。

－将面团用汤匙滔进小纸杯里，在面团上洒上少许的巧克力米和橙皮屑。

－放入烤箱，烤15分钟呈金黄色或至熟即可。

腐乳香莲藕片

材料：
莲藕一短节
红萝卜一条
甜豆少许

酱料：
腐乳2块
糖少许调味
盐少许调味
水少许
薯粉勾芡备用

做法：
－莲藕和红萝卜切片，与甜豆一起烫过，备用。
－热锅，下油爆香蒜米。下酱料炒香，倒入材料炒至熟，勾芡上桌。

酸甜辣虾

材料：
鲜虾 500gm，洗净沥干水份
洋葱1粒，切块
姜1小段，剁成茸
蒜茸少许
红辣椒1条，切短片

酱料：
辣椒酱2大匙
番茄酱2大匙
糖少许
盐少许
清水少许

做法：
－爆香蒜茸与姜茸，下辣椒片和洋葱炒香，加入鲜虾兜抄。
－再加入其余酱料炒至收汁即可。

* 甜辣可调至自己喜欢的口味。

香软糯米鸡

材料：
鸡腿2只
糯米600gm
蚝油，黑酱油个两汤匙
麻油少许
盐少许

腌料：
蚝油1汤匙
麻油少许
胡椒粉，盐和糖少许

做法：
-鸡腿洗净，斩块。加入全部腌料，腌至一个小时以上。
-糯米洗干净，浸一个小时，然后将糯米蒸至半熟
-把蒸至半熟的糯米加入蚝油，盐，黑酱油，麻油，搅拌均匀。(这时可以试看味道够不够)
-先放鸡块在碗的内部，然后把糯米填上压紧及弄平即可。
-煮滚一锅水，把装好的糯米鸡放入锅内，蒸至熟即可！

蓝梅芝士蛋糕

底：
消化饼/oreo饼－100gm

奶油－50gm

内陷：

奶油芝士－250gm = 1包

糖－25gm

蛋黄－2粒

玉米粉－1tbsp

蓝梅酱－适量

蛋白－2粒

糖-20gm

做法：

－消化饼压碎，加软化奶油搅拌均匀，倒入模里压平，放进冰箱冷冻。

－将软化的奶油芝士＋糖打发。

－然后加入蛋黄继续打，最后加入玉米粉和蓝梅酱拌均。待用。

－蛋白＋糖打至挺硬。

－将蛋白和奶油芝士拌均，倒入刚才放进冰箱的模里。

－用190℃烤30分钟。烤好后让蛋糕在炉内一个小时。

－之后放入冰箱内冷冻。

金黄南瓜浓汤

材料：
南瓜半粒
红萝卜两条
马铃薯三粒
洋葱一粒
鸡精块一块
清水500ml
奶油，盐，胡椒粉和鲜奶少许

做法：

－南瓜，红萝卜，马铃薯切丁，拿去蒸熟。待冷。
－鸡精块加清水煮成鸡汤，备用。

－洋葱切丁，然后用奶油炒香，再把用鸡汤放进煮滚。待冷。

－然后把蒸软了的南瓜，红萝卜，马铃薯＋洋葱鸡汤放进果汁机里打到变泥。(分两次打)

－再把打好了的南瓜泥加点盐，胡椒粉和鲜奶煮滚。

* 调味料可以自行调整至自己喜欢的程度。