绿豆榴莲糖水

话说有天晚上，一贯的回娘家去。。
这天刚好老爸在做工地点附近买了三粒的榴莲。
回到去时，小瓜就炫耀说爷爷买了榴莲。
然后吵说要吃榴莲的！

结果，这天老爸买的榴莲肉质不是很好。
吃了几包的，我们就不打算再吃了。
我还建议说，不然用来煮榴莲绿豆糖水好了。
如果能接受榴莲的人，那这糖水是不错的推荐哦！
如果不碰榴莲的，那抱歉，这糖水不适合你啦！瓦咔咔～

原本想说第二天让老妈子煲，然后放工后我再回家喝的。
但这糖水我会比较prefer喝热腾腾的。
因为有椰浆和榴莲的关系，要热腾腾喝起来才不会腻。
最后决定，把榴莲分两份。
一份留给老妈子自己煲，一份我带回婆家煲。

把榴莲给分了，然后我和老公就走人了。
嘻嘻～其实是走人到附近的超市买绿豆去！
想说啦啦声的回家去煲这糖水。。
第二天一早再弄热，那早餐就有着落啦！
当时也才不过八点半罢了，时间还早嘛！
买齐材料，回家煲糖水去啦！


这就是香香又好喝的榴莲绿豆糖水啦！
吃时再加入一大匙的沙谷米。
加入沙谷米的目的，是为了让口感更Q~更香滑。


煲到绵烂的榴莲，配上松软的绿豆和香Q的沙谷米~
整体的口感很match哦！


煲好后，就啦啦声的盛一碗和老公享用啦！
乘热享用，是会一碗接一碗的哦！

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[绿豆榴莲糖水]
材料：
绿豆 1 1/2碗
沙谷米 1/2碗
榴莲肉 1碗
椰浆粉 1包/浓椰浆 1大碗
椰糖 1中粒
清水

做法：
- 椰糖弄碎，再放入一碗清水煮至椰糖溶解，过滤备用。
- 沙谷米浸个半小时，再煮至半透明熄火，然后盖上闷至全透明。
- 把沙谷米倒入筛中，然后在水龙头下开水洗掉黏物，
既是粒粒分明的沙谷米啦！盛入碗中，备用。
- 用一中锅，把绿豆和清水倒入煲至半烂。
- 然后加入椰糖，试甜。如果不够甜就加入白糖至喜爱的甜度。
- 当绿豆开始烂时，才加入榴莲煲至榴莲绵烂，间中要时不时搅拌。
- 最后加入椰浆煲滚即可熄火。享用时再加入适量的沙谷米。