2009年6月17日星期三

香脆沙丁鱼趴芙[puff] ~



这是一道简单又好吃的点心哦!
香香脆脆的,看了都会不自觉的吞口水哦!










材料;
[kawan牌] 酥皮 5片
沙丁鱼 1小罐
洋葱 半粒
小辣椒 2条
面粉少许
鸡蛋 1粒

做法:
- 酥皮从冰箱拿出解冻,备用。
- 沙丁鱼压碎,加入切块了的洋葱和剁碎了的小辣椒。拌均备用。
- 在桌面上洒上少许的面粉,放上酥皮,上下左右稍微杆平。
- 放上适量的沙丁鱼,对折盖上,三边稍微压紧,再用叉子压上花纹。
- 在包了料的酥皮上割上3刀。
- 放入预热了的烤箱以180℃烤10分钟。
- 取出刷上一层蛋液,再放入烤箱烤10分钟或至金黄即可。

7 条评论:

  1. 一片酥皮一份吗?是五片一起捍或一片片来捍?

    回复删除
  2. 我这买不到puff皮,
    所以都是用roti白兰他代替puff皮。
    这样也是好好吃的哦~呵呵

    回复删除
  3. i also didn't get to buy the puff pastry..cannot find..sob sob

    回复删除
  4. 回jamie:
    是的!一片酥皮弄一个puff!
    一片片稍微杆平就可以包入陷料了。

    回ching:
    对!这puff皮很难买到的!
    所以我有看到就会买上几包来收的!
    免得到时要买却找不到!
    请问哦,什么是roti白兰他?
    是指roti canai吗?


    回joo joo:
    呵呵。。我建议哦,去cold storage/jusco 找!买到的机会比较大!

    回复删除
  5. 哦。。好好吃哦!!

    上个礼拜天我去Jusco找酥皮。。但是找不到喔。。没机会弄好吃的puff咯!!

    回复删除
  6. 回雪仁:
    上个星期哦,我在cold storage有看到咧!
    你要不要再去那边看看啊!

    回复删除
  7. 我觉得洋葱和辣椒要爆香后会比较有味道吧!

    回复删除